芫荽？因为这两个字的字形比较生僻，所以看上去会有点“高大上”，其实它就是我们常见香菜。这玩意儿还有个对男人们来说比较犀利的外号，叫“断阳草”，至于为什么，下次再来详解。本文主要是分享我的种菜过程和观察到的它的“成长经历”和变化，个人感觉还是挺有意思的，因为从种子到发芽到幼苗再到成年，它的变化着实有点“天翻地覆”，相信99%的国人都没见过吧？
参考相关资料：“芫荽是伞形科芫荽属的一、二年生草本植物。茎为直立圆柱形，有多分枝和条纹，通常光滑。叶片呈回羽状全裂，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂。花色为白色或带淡紫色，花瓣呈倒卵形且顶端有内凹的小舌片，通常全缘。果实呈圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显”。其实描述的只是它成熟以后的样子，从发芽到长成幼苗，单从外观上看，是完全没有一点“香菜模样”的。
刚出土阶段（专业点说就是子叶期），最先长出来的是两片对生的子叶，茎干细细嫩嫩，就跟普通的野草或豆苗似的，关键凑近闻了闻，一点香味也没有。因为我是头一回种菜，啥也不懂，于是碰到有人路过院子就问，虽然至少一半人跟我一样“无知”，但也有在乡下务过农的，才总算浇灭了我“除草”的心思。
当然，作为务真求实的“重生者”，直到眼前的半框香菜长到“真叶阶段”，即子叶中间会冒出最新的真叶，叶片边缘有细细的锯齿，形状像小扇子、小巴掌或小狗的爪印，已经具备香菜的形态，我才敢最终确定，并迫不及待地发文分享。而这时候再摘一片真叶并轻轻揉搓，的确已经能闻出淡淡的香菜味了！
总的来说，香菜算是我种植最成功的品种，从收到种子并不断用菜刀碾压（种子的表皮比较坚韧，如果不在入土前破坏，会很难发芽），再浸水几个小时，播种后更是天天浇水，又怕阳光太猛，发芽初期还在箱口盖个袋子，着实是劳心劳力。好在眼看着种子们纷纷探出绿芽，并很快长成了有点郁郁葱葱的样子，竟然挺有点成就感。
不过，也不知是网上买的营养土的问题，还是从邻居家墙角菜地挖来的泥巴的原因，随着香菜的成长，几种我不认识的杂草也是发育良好，比较有代表性的就是这种三叶草了，记得小时候还尝过，应该是酸酸的，如果能长出四片叶子，我也就手下留情不拔了，没记错的话那个叫“幸运草”？
而最有趣的是，同期在同一个箱子里播种的韭菜的长势却非常令人担忧。要知道韭菜可是民间广为流传并且确有实效的“壮阳草”啊，在我里却似乎被这“断阳草”掠夺光了泥土里养料，被欺侮得很惨！难得长出的幼苗就跟头发丝一样细，目前着实是惨不忍睹。有没有懂行的网友，指点下怎么救？
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