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走进文山壮族苗族自治州丘北县

八道哨彝族乡矣堵村委会山白村

百亩荷塘碧波荡漾

流传千年的民俗烟火

在乡野间袅袅升腾——

一碗七彩花米饭

红、黄、紫、黑色彩斑斓

草木清香绵长悠然

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七彩花米饭。马卫忠 摄

地道的七彩花米饭

全程无任何人工色素添加

选用本地高山优质糯米

辅以红蓝草、密蒙花、野生黄姜等

山间天然植物作为染色原料

经过榨汁萃取、分层浸泡

柴火慢蒸等十余道传统工序

做成的米饭色泽鲜亮、软糯清甜

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乡亲们在制作七彩花米饭。马卫忠 摄

每逢“三月三”节庆

祭祖或者邻里宴席

七彩花米饭都是不可或缺的佳肴

承载着当地群众

五谷丰登、吉祥安康的美好期许

如今更是成为普者黑景区

最具代表性的文旅伴手礼

备受游客青睐

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乡亲们在制作七彩花米饭。马卫忠 摄

当软糯的米香在唇齿间散开

人们尝到的不仅是美味

更是一方水土的文化记忆

和热气腾腾的生活底色

来源/云南发布

总编/杨锐责编/张云龙值班编辑/孔德云编排/刘金娇

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