一碗福建福味来 | 跟着“果香”去旅行，把山海甜蜜装进心里|杨梅|枇杷|水果|清甜|福建福味|蓝莓|青梅

图源：武平县万安镇人民政府

初夏的福建，风是甜的，空气里飘着枇杷的清香、蓝莓的酸甜、杨梅的果味。五月，正是八闽大地最“好果”的季节。不如跟着果香的脚步，奔赴福建的美丽乡村，来一场“水果自由”的甜蜜之旅。

闽东的山高水长，滋养出了福建初夏最早的一抹甜。

宁德福安·白石坂村：早熟桃抢鲜上市

图源：今日福安

作为福安最早成熟的早熟桃产区，上白石镇白石坂村的桃园里，59号水蜜桃率先亮相。果皮红润透亮，果肉甜嫩无渣，咬一口，清甜的汁水在舌尖化开，是毋庸置疑的“初夏头份鲜”。从5月起，早油蟠桃、黄桃、南桂桃依次接棒成熟，采摘期一直持续到7月，实现“一园多味、接续尝鲜”。摘完桃子，还可以在溪边支起帐篷，来一场森林露营，把“田园采摘+休闲出游”的双重乐趣一并收入囊中。

宁德福鼎·太姥山镇：蓝莓采摘正当时

图源：福鼎市人民政府

走进太姥山镇财堡村的蓝朵农业园，12个品种的蓝莓在5月中下旬陆续进入采收期。基地坚持生态有机种植，不使用化肥农药，蓝莓摘下即可入口，果粉完整、口感清甜。除了采摘，太姥山还打造了“花乡果海”休闲业态，古榕湾的荷花池也在6月迎来盛花期，坐上小火车穿行荷塘之间，果香与花香相伴，夏日时光格外惬意。

寿宁、周宁、柘荣：高山蓝莓生态圈

图源：今日寿宁

寿宁县芹洋乡的九峯家庭农场，除了蓝莓，还种有4亩红彤彤的树莓，酸甜适中，是闽东山区孩童记忆里的“夏日零食”，采摘期与蓝莓互补，从5月一直持续到7月。周宁依托高海拔冷凉气候，出产的蓝莓花青素含量极高，果肉爆汁、酸甜平衡。柘荣的根源蓝莓基地坚持有机种植，采摘期从5月末持续到6月末，蓝莓表面裹着天然果胶，不用搓洗即可直接食用。

采摘之余，不可错过福安的畲族乌米饭、宁德大黄鱼、福鼎肉片等地道风味，让味蕾来一场山海交响。

闽中大地，福州与莆田的水果故事绵长而甜蜜。

福州·福清一都镇：中国“枇杷第一都”

图源：福州晚报

福清一都镇种植枇杷已有数百年历史，漫山遍野的枇杷树宛如铺在山间的绿纱，纱下裹着金灿灿的果实。最受追捧的“白蜜枇杷”果肉呈白色，果皮薄如蝉翼，轻轻一撕，汁水丰盈的果肉便露了出来，细腻清甜，带着春天积蓄的温和与甘甜。摘完枇杷，还可到东关寨游览一番，感受军事防御与居住功能兼具的独特堡寨建筑。

福州·永泰塘前乡：枇杷

图源：大美永泰

芋坑村是远近闻名的“枇杷村”，枇杷个大、皮薄、肉甜，素有“八闽开春第一果”的美称。今年“五一”期间，芋坑村枇杷博物馆开馆，游客可以走进馆内沉浸式体验线上种枇杷、切水果等互动游戏，在VR全景枇杷园中探寻枇杷的种植历史。

莆田·涵江大洋乡：蓝莓盛宴与山林秘境

图源：涵江时讯

涵江区大洋乡的云氧蓝莓采摘园引入科技绿色种植，果实摘下即可食用，清甜中带着微微果酸，口感极佳。这里还为游客规划了一条宝藏线路：上午登瑞云山森林公园吸氧漫步，探秘卧佛、永兴石窟寺等自然奇观，中午品地道农家美食，下午前往云氧蓝莓园亲手采摘。

从果园尽兴而归，别忘了用舌尖再品一回。福州鱼丸皮薄馅大、Q弹鲜美，肉燕形如飞燕、肉香绵长，芋泥细腻甜润、入口即化。莆田卤面汤汁浓郁、料足味厚，兴化米粉细如发丝、一炒即成，炝肉嫩滑爽口、汤清味鲜。一桌福州菜与莆仙小食，足以让你读懂两地饮食的温润与匠心。

闽西的夏天来得热烈，水果的滋味也一样酣畅淋漓。

龙岩·武平万安镇：早熟脆桃香飘四野

图源：武平县万安镇人民政府

五月中旬，武平县万安镇五里村的桃园里，早熟脆桃迎来丰收。桃园主人兰国庆种植了脆桃、黄桃、蟠桃等20多亩，通过科学管理实现分批成熟，采摘期可持续至7月底。脆桃口感甜脆，一口下去嘎嘣响，果香四溢，是闽西初夏不可错过的脆爽滋味。

龙岩·新罗区+永定区：三味齐发

图源：龙岩发布

初夏的闽西，龙岩周边蓝莓、李子、杨梅集体进入“高甜模式”。新罗区苏坂镇下村村的蓝莓酸甜多汁，适合开胃消食。永定区仙师镇务田村的百亩杨梅种植基地里，紫红的杨梅挂满枝头，饱满圆润，穿梭其中可尽享采摘乐趣。此外，连城县四堡镇的芙蓉李、油柰、油桃也陆续进入采摘季，别有一番风味。

龙岩·上杭古田：脆李鹰嘴桃双绝

图源：龙岩发布

上杭古田镇出产的脆李清脆爽口、鹰嘴桃果肉香甜，都是初夏闽西水果版图上的亮点。从果园满载而归后，不妨再到古田会议旧址走一走，感受革命圣地的红色文化，让果香与历史在旅途中交汇。

采摘之后，不妨尝尝武平的客家酿豆腐、连城白鸭汤、长汀豆腐干，用客家风味为一天的旅途画上温暖句号。

闽南的果香里，总带着一抹海风的气息。

漳州开发区·双鱼岛：杨梅嘉年华燃情开启

图源：多彩漳州港

5月15日至17日，2026年漳州开发区杨梅采摘季暨美好生活嘉年华将在双鱼岛未来中心大草坪精彩启幕。活动以一颗鲜甜杨梅为纽带，融合采摘体验、闽超足球第二现场、环双鱼岛欢乐跑、全国街舞精英挑战赛、美食潮玩市集、露营休闲、缤纷演出于一体，全方位解锁夏日海岛休闲新玩法。奔跑间饮一杯鲜榨杨梅汁消暑解渴，山海风光与梅香风情在此刻完美交融。时下软丝、硬丝等中梅已抢鲜上市，素有“杨梅王”美誉的东魁杨梅也将接踵登场，其果形饱满硕大、汁水丰盈，堪称“吃一口就忘不掉”的存在。

厦门·集美+海沧+同安：多品种水果盛宴

图源：天下集美

集美灌口镇东辉村的杨梅园占地150亩，种植了1500多棵杨梅树，涵盖东魁、水晶白杨梅、硬丝等品种，步入园中，红绿交织，随手采摘一颗，酸甜滋味瞬间充满整个口腔。海沧悦海果园的杨梅树不高，孩子能够轻松够到，可以沿路捡松果、喂小白兔，是一家老小夏日出游的好去处。同安汀溪神湾九鼎亭果园里，神湾菠萝、红苞凤梨、金菠萝等十余个品种从五月到十月错峰成熟，一路尝遍不同风味的酸甜。

漳州·诏安红星梅园：青梅主题文旅新体验

图源：诏闻天下

诏安是全国闻名的“中国青梅之乡”。“五一”期间，诏安红星梅园景区推出围炉煮茶、水塔咖啡、美食市集、农特展销、草坪音乐会等系列文旅活动。梅园中精心布设了多处青梅主题网红打卡点，艺术装置与田园景观相映成趣，氛围感十足。诏安农特产品展销馆内，青梅果脯、青梅酒、青梅零食琳琅满目，是带一份“闽南味道”回家的绝佳选择。

离开果园，不妨到漳州古城的夜市里吃一碗沙茶面、尝一块漳浦肉丸、品一碗诏安的猫仔粥，让闽南的烟火气在舌尖缓缓升腾。