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近日，

54岁的徐女士（化姓）在家中做卫生时，

因开启一瓶发酵变质的酸奶，

瓶盖瞬间弹射而出，

击中其右眼，

导致晶状体脱位，

视力骤降至0.1。

经医院紧急手术，

她才成功保住视力。

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很多人疑惑，

一瓶普通的酸奶，

为何会产生堪比爆炸的冲击力？

医生科普解释，

酸奶属于发酵类乳制品，

富含大量乳酸菌。

一旦开封后未及时饮用，

或长时间常温放置、过期存放，

瓶内的菌群会持续发酵繁殖，

不断分解酸奶中的糖分和有机物，

持续产生二氧化碳气体。

而半开封或拧紧的瓶盖形成了密闭空间，

气体无法正常排出，

会不断在瓶内堆积，导致瓶内气压持续升高。

随着时间推移，

原本柔软的酸奶瓶会逐渐膨胀、变形，

内部形成高压状态，

变成一枚随时可能触发的“气压炸弹”。

此时只要轻微拧动瓶盖、晃动瓶身，

平衡被打破，

高压气体就会瞬间喷涌，

带动瓶盖高速弹射，

冲击力足以击打人体脆弱部位，

尤其是眼睛、面部，

极易造成严重伤情。

事实上，这类饮品弹射伤人事故并非个例。不仅是变质酸奶，久置的果汁、乳酸菌饮料、米酒、碳酸饮品等发酵类、含糖饮品，在密闭久放、高温存放的环境下，都会持续产气升压，存在开盖弹射、瓶体炸裂的安全隐患。

很多人习惯直接正对面部开盖、凑近瓶口闻气味、用力摇晃瓶身，这些看似平常的习惯，都是潜藏的安全隐患。

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▍文章来源：网友投稿

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