西牛镇位于江西省信丰县北部，2001年5月由西牛、黄泥、星村三乡合并建制镇而成。南接嘉定镇、县工业园，西毗大阿、油山镇，北邻赣县王母渡镇、阳埠乡、南康市龙回镇。东西跨度35.2公里，南北跨度15.5公里，距县城10千米，总面积234平方公里。辖31个村委会，1个居委会，454个村民小组，共14379户，53958人。镇政府驻西牛圩。105国道、京九铁路、赣粤高速公路穿境而过。大广高速城北互通出口、105国道绕城改造项目完成后，西牛更是四通八达。

1956年为西牛乡，1958年属星村公社，1961年分出成立西牛公社。1968年星村公社并入，1972年星村公社划出。1984年改西牛乡。2001年，撤销黄泥乡、星村乡、西牛乡，合并组建西牛镇。

在信丰县北部，桃江之畔，有一座古朴的小镇，当地人唤它“西牛”。你若问起镇名的由来，老人们便会眯起眼睛，指向那重重叠叠的山岭，讲起五百年前的故事。

那是明代初年的事。彼时此地尚是一片荒莽，山岭连绵，古木参天，遮天蔽日的林间常有野兽出没。圩场初建，不过三五茅棚，几条土路，往来商贾趁着天色赶集，日头一落便匆匆散去。可真正让这个地方出名的，不是集市的热闹，而是那些不时从密林中踱出的庞然大物——犀牛。

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当地的老县志里记载，那时的山林间水草丰茂，常有犀牛结伴而行。它们在溪涧中打滚，在月光下长啸，沉重的脚步踩出深深浅浅的蹄印。乡人见了这奇兽，既敬畏又新奇，便把这处圩场唤作“犀牛圩”。久而久之，整个集镇都以此为名，“犀牛”二字便牢牢钉在了这片土地上。

斗转星移，沧海桑田。随着人口繁衍，林木渐疏，犀牛的身影也渐渐消失在群山深处，只留下一个名字，供后人追想。

新中国成立后，为了书写简便，人们将“犀”字简化为“西”，于是“犀牛”便成了今天的“西牛”。一字之改，少了些许野性，却多了几分平易。

今天的西牛人走在街上，大概很少会想起那些巨兽曾在此地昂首嘶鸣。可你若在黄昏时分登上镇外的山岗，看桃江如练，群山如黛，仿佛还能听见五百年前那一声穿透岁月的长啸——那是这片土地最初的名字，也是它最深沉的记忆。