新快报讯 “不仅好看，还能吃！”5月17日上午，在哈尔滨红博会展购物广场举行的“广货行天下——中山百货进黑龙江暨对接俄罗斯市场交流洽谈会”上，以食用菊花为原料的创意美食成为全场焦点。清甜回甘的菊花刺身等特色佳肴引得市民游客竞相排队，掀起了一股“吃花”热潮。

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作为国家级非物质文化遗产，在展会美食区，食用菊花被巧妙地融入各种传统粤式食材中。其中，“菊花刺身”凭借其清甜新鲜的口感成为排队最长的“人气王”。

采写：新快报记者李红云