评论员 陈柯旭

浮宫杨梅，七百多年种植历史，中国国家地理标志产品，福建漳州龙海的金字招牌。

可如今，这块招牌，被人泡进了药水里。近日，据媒体报道，福建漳州龙海白水镇、浮宫镇的多个杨梅收购点，为了让杨梅卖相更好、甜度更高，违规使用“三无”防腐剂、甜味剂。更荒唐的是，“泡水杨梅”旺季一天发货超五千斤，工人自己却一口不碰。

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（图源：中原网）

而这，据说竟然是当地公开的秘密。

杨梅果肉嫩脆，汁液丰富，味甜微酸，本是自然味道。可有些商贩嫌甜度不够，脱氢乙酸钠一泡，三无甜味剂一浸，卖相好看了，甜度拉满了，但良心呢？早泡没了。

国家食品添加剂使用标准中明确规定，脱氢乙酸钠、糖精钠、甜蜜素等添加剂，严禁用在新鲜水果中。在记者报道中，医生表示，此类添加剂过量摄入，容易出现头晕、头痛、乏力、记忆力减退等症状，长期食用会引起糖尿量异常，加重内脏器官慢性损伤。

以前还担心买水果不甜，现在才发现，最吓人的不是不甜，是有人把“甜”做成了生意。他们明明清楚这些药水伤害性有多大，但为了赚黑心钱，消费者的健康、浮宫杨梅的招牌，在他们眼里一文不值。

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（图源 澎湃新闻）

事件曝光后，不少消费者出现不敢买、不敢吃心理。多少果农辛苦一辈子攒下的口碑，却被几个投机的人，硬生生砸的稀碎。最让人心寒的是，以后看到“浮宫杨梅”，第一反应是“好甜”，还是“泡药”？

好在当地已成立专班，查处了多个涉嫌非法添加的收购点。但还有几个问题：为什么“泡药”能成为公开的秘密？日常监管去哪儿了？“三无”添加剂谁在卖？这些不搞清楚，今天是杨梅，明天可能就是蓝莓、草莓。

浮宫杨梅这块招牌，不是一天砸的，也不可能一天修好。只有建立长效机制，才能让违规成本高到没人敢碰。

七百年的金字招牌，不该被几桶药水毁了。