这都21世纪了，印度人却连食用油都吃不起了。
莫迪最近发表演讲，他向全国人民发出号召，要求大家少吃油少出国不买金。
少出国和不买黄金，我们还能理解，毕竟出国就得换美元，印度现在外汇紧张，必须节省着用。
黄金更是不用多说，三哥对黄金的痴迷是刻在骨子里的，不管有钱没钱，都得买几个大金链子挂着，这两年国际金价猛涨，三哥买黄金反而更凶了，去年光进口黄金就花了720亿美元，占到了印度进口总额的11%，确实对外汇的压力太大了。
但要求大家少吃食用油，这就有点过分了，三哥一边做着大国梦，一边连油水都要省着吃，这样的现实实在太撕裂了。
而且印度还是全球第一粮食出口大国，每年光卖粮食，就能换500多亿美元的外汇，明明有多余的粮食可以卖给外人，为啥不多榨点油让老百姓吃呢？
背后的原因很讽刺，关键还是因为三哥的算盘打得太响了。
印度的土地条件，不太适合种植油菜、花生这些油籽类作物，产量低、收益差，更适合种植水稻、小麦这些主粮，还有香料、棉花等高附加值的出口作物。
所以印度政府的农业政策，就完全以商业为导向，什么赚钱种什么，什么能换外汇种什么，他们把最好的土地、最多的水资源，全都用来种植大米、小麦和香料，然后靠这些作物出口换汇。
至于食用油，就只能靠进口了，印度是全球第一大食用油进口国，60%的需求都得靠进口解决，光去年一年就进口了1600万吨。
印度就是靠这一招，把土地价值利用到了极致，粮食贸易能赚不少钱，这看起来很精明，但问题是，他们光顾着赚钱了，却忽略了安全风险。
你看中国每年也进口不少大豆，但主要是为了补充饲料用，如果大豆进口渠道受阻，我们可以换成玉米、高粱、大麦，或者干脆一点儿都不进口，也不会影响中国人的饭碗。
但印度不一样，高达60%的食用油依赖进口，就等于把粮食安全交到了别人手上，今年的美伊战争爆发后，霍尔木兹海峡海长期被封锁，不但让印度爆发了燃油危机，同时也引发了食用油危机。
具体是咋回事呢？
印度的食用油主要有3条进口渠道，但现在全出了问题。
第一个渠道，就是印尼和马来西亚的棕榈油，印度以往进口的食用油，60%以上都是棕榈油，几乎全靠印尼和马来供应，但今年情况变了。
因为霍尔木兹海被封锁，印尼和马来西亚也在闹油荒，他们就用棕榈油做成生物柴油，掺到燃油里烧。
印尼甚至推出了一条B50政策，规定在柴油里必须掺50%的棕榈油，光是这一条，就让印尼的棕榈油出口减少了550万吨。
受此影响，棕榈油价格最近涨了18%，而且你有钱也不好买，这就相当于在三哥头上浇了一盆冷水。
第二个渠道，是俄罗斯和乌克兰的葵花籽油。
俄乌冲突以前，印度每年都从俄乌进口大量的葵花籽油，但俄乌冲突影响了黑海航运，印度就缩减了这条进口渠道。
再加上今年的中东战争，整个亚欧大陆的航运风险大幅提高，不光运费涨了，还经常断供，这条渠道基本已经废了。
第三个渠道，是来自美洲的大豆油，这可能是目前唯一靠谱的一个渠道了，但三哥的做法也让人哭笑不得。
他们严格禁止转基因，不允许任何转基因粮食流入印度，但美洲的大豆几乎全都是转基因，三哥可能正是因为担心自己没油吃，所以特意开了一个口子，他们允许购买转基因大豆榨出来的食用油，这是印度唯一合法的转基因。
这种自相矛盾的政策，就是印度政府给自己留的退路。
但进口渠道只是一方面的原因，真正导致14亿人没油吃的核心原因，还是印度没钱了。
过去两个月，印度的外汇储备缩水了380亿美元，为什么花得这么快？
因为印度85%以上的原油都得靠进口，中东战争导致国际油价暴涨，印度的外汇本来就紧张，这下彻底不够用了。
有机构测算，油价每涨10美元，印度每年就要多花150亿美元，现在涨了40多美元，印度就得多花600亿美元。
所以为了保住能源进口，印度政府就从老百姓的嘴里省钱了，印度去年买食用油花掉了195亿美元，是仅次于原油和黄金的第三大进口开支，现在被莫迪拿出来开刀了。
而这也恰恰是印度最讽刺的地方，一个农业大国，却要从14亿人的嘴里省油，莫迪政府喊着大国崛起，却要靠老百姓饿肚子来支持国家发展。
印度的商人思维，表面上看一直在占便宜，可一旦遇到黑天鹅事件，就一次性把所有的便宜全还回去了，原油进口如此，食用油进口同样如此。
这种短视，恐怕才是印度崛起最大的障碍。
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