大多数越南学徒都是通过中介来到德国的。但这项中介服务并不便宜。雷根斯堡中介机构“越联”的负责人孙范表示，市场上的常规价格在6000至10000欧元之间。
对越南人来说，这差不多相当于两年的工资。还有多方消息称，一些学徒支付的费用甚至高达20000欧元。范英于2023年来到德国，在一家餐馆接受培训。范英其实并非她的真名，她希望匿名。
她为中介支付了7500欧元。她说：“我家里向银行贷了款。现在我得把钱寄回越南还债。”这也意味着，范英和她的家人在经济上都依赖这份培训机会。
这一体系大致是这样运转的：年轻人先在越南参加德语课程，学到德语B1水平。受德国企业委托招募学徒的中介机构，再到这些语言学校里寻找合适人选。
之后，中介会帮助他们办理各类手续，把他们带到德国，并在理想情况下继续提供照应。中弗兰肯工商会的施特凡·卡斯特纳说：“遗憾的是，这里也有一些不正规的中介，他们眼里只有钱。”一些机构带有种族意味的名字，也从侧面说明了这一点，比如“越南蜂”“为你助力”以及“稻米劳力”。
最糟糕的情况下，这些求职者最后会落得钱没了、培训合同也没有。纽伦堡阿尔韦纳酒店就遇到过这样一起事件。
今年3月，5名越南人拿着据称是该酒店出具的培训合同前来报到。但这些合同其实都是伪造的。酒店负责人约尔格·施拉格说：“这种诈骗手法，我们以前从未见过。”其中一名受害者在采访中表示，中介此前禁止他自行联系酒店。这些越南人都为此支付了数千欧元。
不过，这类情况总体上仍属少数。大多数来自越南的学徒处境还不错。施特凡·卡斯特纳说：“越南学徒的中途退出率也非常低。”
在中弗兰肯，这类问题案例更多还是个别现象，但又一再出现。范英就是其中之一。她说，自己来到德国后，在一家亚洲快餐店接受培训，每天要工作14个小时，每周工作6天，几乎没有休息时间。
食品、饮食与餐饮工会的劳拉·萨韦尔斯贝格表示：“这已经严重违反了劳动保护法。”她呼吁加强对企业的监管，并为学徒中介制定更明确的规则。她说：“照目前这种做法看，其中一部分已经接近人口贩运。”
德国广播二十四台联系了大约30家中介机构，最终只有少数几家回复，其中也包括“越联”。这些回复的机构抱怨同行中存在不正规操作，并希望推动国家认证等措施。
他们还认为，相关信息公开也应进一步加强。他们表示，免费中介绝不可能是正规的，因为中介成本无论如何都会产生；如果不是企业承担，这笔钱就必然要从别处出。
按照德国法律，本来就应由企业支付中介费用，而不是学徒本人承担。但一些中介通过把公司设在越南，绕开了这一规定。
德国联邦劳动部也了解这些问题。不过，该部门表示，由于这些中介机构往往设在越南，德国单方面通过修改法律来遏制不正规中介，难度很大。
联邦劳动部称，正尝试与越南有关部门合作，同时在德国向企业和学徒加强信息告知与风险提醒。
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