白酒行业已进入缩量竞争深水区,"渠道为王" 的旧时代彻底落幕,"用户为王" 的新秩序加速构建。2020 年以来,作为行业龙头的茅台,以破局者姿态打破深耕数十年的传统经销格局,毅然踏上全域粉销转型之路。
这场变革绝非简单的渠道补充,而是一场以用户为核心、以数字化为底座的系统性革命——如同《雪中悍刀行》中剑神李淳罡的“一剑开天门”,以坚定的战略定力劈开行业转型迷雾,为白酒行业全域经营树立起标杆。
本文结合米多公司提出的全域粉销范式与营销四力模型 (4FM),复盘茅台 2020-2026 年转型的得失,提出务实优化路径,最终以 "一剑开天门" 的寓意,收敛行业转型的核心启示,为白酒行业高质量发展提供借鉴。
一、破局:茅台 2020-2026 年营销变革全景历程
2020 年,既是茅台营销变革的 "元年",也是白酒行业 "缩量竞争 + 用户主权" 双周期的起点。彼时,茅台虽稳居行业顶端,却深陷三大发展困局:一是渠道顽疾凸显,多层分销模式导致窜货、压货现象频发,飞天茅台 "纸面价" 与市场实际售价严重脱节,品牌公信力遭受冲击;二是增长动能枯竭,过度依赖飞天茅台单品,系列酒发展乏力,2025 年更是首次出现营收与净利润双降,传统增长模式难以为继;三是用户结构老化,年轻消费群体触达不足,2022 年数据显示,25-35 岁用户占比仅 18%,用户留存与迭代面临严峻挑战。
这些困局的本质,是传统 4P 营销范式的集体失效——4P 将用户视为商品的终点,流量范式将用户视为交易的终点,DTC 范式将用户视为数据的终点,而从未将用户关系视为可量化、可运营、可复利的用户关系资产 (URA)。
面对困局,茅台未固守 "渠道霸权",而是主动求变,开启了为期六年的全域粉销转型。整个转型过程大致可分为三个阶段,每一步都紧扣 "用户中心" 的核心逻辑,契合 "营销数字化、bC 一体化" 的行业主流理念。
酝酿期 (2020-2022 年):筑牢数字化根基,试水用户运营 这一阶段,茅台的核心动作聚焦 "搭底座、调结构"—— 启动数字化转型,全力筹备 i 茅台平台,为品牌与用户直连搭建核心载体;优化经销商结构,增设直营门店,逐步削弱传统分销模式的话语权;试点产品结构调整,推出茅台 1935,精准填补次高端价格空白,同时试水文创产品,探索用户多元消费需求。这一阶段的布局,如同李淳罡练剑的 "沉心蓄力",看似平淡无奇,却为后续转型筑牢了数字化与产品基础,也践行了全域粉销 "立体连接" 的初步探索。
加速期 (2023-2024 年):扩大 DTC 规模,深化模式创新 i 茅台正式上线并快速迭代,成为茅台全域粉销的核心枢纽,累计注册用户从千万级突破至数千万级;试点代售制,打破传统经销模式桎梏,推动经销商从 "坐商" 向 "服务商" 转型,有效解决窜货、压货等行业顽疾,契合全域粉销 "收益共享、全链共赢" 的行业共识;推出年轻化产品 UMEET 悠蜜,与瑞幸、德芙开展跨界合作,引爆年轻群体话题,实现品牌破圈;直销占比稳步提升至 39.9%,逐步完成从 "经营渠道" 向 "经营用户" 的思维转变。
深化期 (2025-2026 年):实现全域贯通,确立用户主权 2025 年底,茅台正式宣布取消分销制,全面推行 "自售 + 经销 + 代售 + 寄售" 四维协同模式,明确货权归茅台所有,彻底重构渠道体系;优化定价机制,对飞天茅台实施 "非对称调价",规范市场价格体系,让 1499 元零售价从 "纸面" 真正走向 "现实";完善会员体系,依托 i 茅台 9000 万注册用户数据,开展精细化用户运营,会员复购率达 89%;直销占比突破 50%,真正实现了全域粉销的战略落地,完成了从 "渠道驱动" 到 "用户驱动" 的根本性跨越。
六年转型,茅台的变革方向清晰而坚定:告别传统 "渠道驱动",走向 "用户驱动",以全域粉销为核心,打通线上线下、公域私域、厂家与用户的所有壁垒,实现 "全渠道触达、全场景覆盖、全生命周期运营"—— 行业共识明确,全域粉销不是线上 + 线下的简单叠加,而是以用户为中心的协同共振。
二、复盘:以全域粉销核心理论看茅台的得与失
全域粉销的核心逻辑,离不开三大支撑:营销四力模型 (4FM)是底层逻辑,提供了理论基础与驱动力分析框架;24 字指导方针(立体连接、数智驱动、全域赋能、场景共鸣、价值共创、生态共生) 是行动准则;七大关键能力(OMO 触达、一盘货响应、端到端履约、bC 一体化、DTC 运营、场景造需、一站式服务) 是核心抓手。结合这三大维度,我们系统复盘茅台全域粉销实践中的优势与不足。
(一) 优势:以战略定力,劈开转型困局1. 营销四力协同发力,筑牢核心竞争壁垒
营销四力模型 (4FM) 的核心定义是:"以用户为中心,通过产品力、渠道力、场景力、传播力四力协同牵引,实现品牌的需求驱动、价值创新、品类引领"。茅台在四力建设上均取得了显著突破:
产品力:打破对单一高端产品的依赖,构建 "金字塔型产品体系",飞天茅台推出多规格产品适配多元消费场景,茅台 1935 成为次高端市场标杆,文创产品毛利率超 95%,契合全域粉销 "场景造需" 的行业理念;
渠道力:以 i 茅台为核心,实现全渠道 "一盘货" 管理,库存周转率压缩至 6.1 天,代售制创新彻底破解传统渠道痛点,直销占比突破 50%,渠道运营效率位居行业领先;
场景力:打造 "茅台之夜"" 寻道中国 "等核心 IP,实现商务宴请、家庭聚会、个人品鉴等多元场景全覆盖,成功将" 卖酒 "升级为" 卖生活方式 ";
传播力:跨界破圈与文化传播并行,酱香拿铁、酒心巧克力等合作引爆年轻市场,海外社交媒体粉丝突破 400 万,实现品牌声量与用户共鸣的双重提升。
四力协同形成了 "价值创新循环" 与 "需求驱动循环" 的双循环咬合机制:产品力与渠道力支撑价值创新,场景力与传播力驱动需求唤醒,用户数据反馈又反向驱动产品迭代与渠道优化,这正是茅台能够实现破局的核心底层逻辑。
2. 24 字指导方针贯穿始终,精准把握转型方向
立体连接:通过 i 茅台平台打通线上线下渠道,实现公域引流、私域沉淀,契合 "公私域联动" 的行业主流策略;
数智驱动:成功归集 9000 万用户数据,构建统一用户画像,为精准运营提供坚实支撑;
全域赋能:通过数字化工具赋能经销商与终端,推动渠道体系现代化升级;
场景共鸣:将品牌文化与用户需求深度融合,实现情感层面的深度连接;
价值共创:通过 i 茅台申购、用户品鉴会等活动,让用户从 "价值接收者" 变为 "价值共创者";
生态共生:构建 "厂家 - 经销商 - 用户" 利益共同体,摒弃传统博弈关系,实现多方共生增长。
3. 七大关键能力重点突破,夯实转型发展底座
DTC 运营能力表现突出,累计用户超 9000 万,会员复购率达 89%,实现用户规模与质量的双提升;
一盘货响应能力成效显著,窜货现象减少 23%,全渠道库存协同效率大幅提升;
OMO 触达能力初步成型,线上引流、线下体验的闭环初步构建,带动线下门店客流量上涨 10%;
场景造需能力精准高效,场景化产品营收占比持续提升,精准契合用户多元消费需求。
这些能力的突破,既是茅台全域粉销能够顺利落地的核心支撑,也印证了 "数字化赋能全链路" 的实践价值。
(二) 不足:转型阵痛未消,精细化运营亟待补齐1. 营销四力存在明显短板,发展失衡问题突出
根据营销四力模型的三维动态权重分配原则,白酒行业作为高端消费品,成熟期品牌应重点强化场景力与传播力,同时保持产品力与渠道力的均衡发展。但茅台在四力发展上存在明显失衡:
产品力:结构失衡已成为致命短板,2025 年茅台酒营收占比高达 86.8%,系列酒营收同比下滑 9.76%,大众市场布局近乎空白,年轻化产品仅靠 UMEET 悠蜜孤木难支,未能形成矩阵化覆盖;
渠道力:转型节奏过于激进、操之过急,中小经销商利润空间被大幅压缩,抵触情绪蔓延,部分区域出现渠道断档,渠道稳定性面临严峻考验;更关键的是,下沉市场 DTC 触达基本处于半停滞状态,即时配送能力严重滞后,飞天茅台 5 天内签收率仅 75%,与用户即时性消费需求严重脱节;
场景力:对露营、电竞等新兴消费场景反应迟钝、布局滞后,线下体验门店覆盖面狭窄,线上引流与线下体验脱节严重,未能形成有效闭环;
传播力:精准度严重不足,对高净值群体、年轻群体、大众群体的传播内容千篇一律,缺乏差异化设计,跨界合作多为 "一阵风" 式的短期话题炒作,未能转化为长期用户关系资产,海外市场品牌认知度低下,2024 年海外营收仅占总营收的 3%,国际化布局流于表面。
四力发展的不均衡,导致茅台的协同度得分偏低,未能充分发挥 "1+1+1+1>4" 的系统效应。
2. 24 字指导方针落地流于表面,协同发力不足
全域赋能沦为口号,对中小经销商的数字化培训流于形式,过渡期扶持政策缺位、措施乏力,多数中小经销商陷入 "转型无门、盈利无途" 的困境,难以真正实现从 "坐商" 到 "服务商" 的转型;
数智驱动仅停留在数据归集层面,对 9000 万用户数据的挖掘、分析与应用严重不足,未能按照全域粉销 "用户分层、权益分等、心智洞察、圈层深耕" 的十六字指导方针开展精细化运营,所谓 "千人千面" 的精准运营仍停留在纸面上;
场景共鸣未能落地生根,场景服务体系残缺不全,品牌文化与用户需求脱节,下沉市场场景运营浅尝辄止,未能真正走进用户、打动用户;
生态共生的利益分配机制尚未完善,厂家与经销商之间的博弈关系仍未根本改变,共生共荣的生态尚未形成,部分经销商仍处于被动配合状态,缺乏主动参与转型的动力。
3. 七大关键能力存在明显短板,支撑力严重不足
端到端履约能力严重不足,下沉市场库存调配混乱、响应滞后,即时配送覆盖范围有限,用户体验大打折扣;
bC 一体化能力几乎处于 "纸上谈兵" 状态,终端与用户的连接极为薄弱,对终端的赋能不足、支持不够,"名酒进名企" 等活动覆盖面狭窄、成效有限,未能形成终端联动、用户联动的良性循环;
一站式服务能力缺失,服务标准化程度极低,不同渠道、不同终端的服务体验参差不齐,严重影响品牌口碑;
场景造需能力反应迟钝,对新兴消费场景的敏感度不足,场景化产品的差异化程度不够,难以满足小众场景、新兴场景的用户需求。
这些短板并非偶然,本质是茅台在转型过程中 "重形式、轻落地"" 重规模、轻质量 "的理念偏差,也与"bC 一体化、全链路履约 "的行业实战导向存在明显差距,更是制约茅台全域粉销从" 破局 "向" 引领 " 跨越的核心障碍。
三、优化:以务实路径,完善全域粉销体系
茅台的全域粉销转型,是白酒行业的标杆,但并非完美无缺。秉持 "务实转型、量力而行" 的行业共识,结合全域粉销完整范式与营销四力模型,针对茅台转型中的短板,本文提出短期、中期、长期三层优化建议,推动茅台全域粉销从 "破局" 走向 "引领",为行业提供可复制、可借鉴的实践路径。
(一) 短期优化 (1-2 年):缓解转型阵痛,稳固发展根基
优化渠道转型节奏,践行 "生态共生" 理念 给予中小经销商 1-2 年的转型过渡期,提供数字化工具支持与专业化运营培训,助力其快速转型为专业服务商;完善利益分配机制,适当提升核心经销商佣金比例,缓解其抵触情绪,稳定渠道体系;借鉴 "bC 一体化" 的行业实践成果,重点赋能终端门店,实现厂家 - 终端 - 用户的直接连接,提升渠道执行力与运营效率。
补齐履约能力短板,强化 "立体连接" 成效 在核心城市与下沉市场合理布局前置仓,与本地生活平台深度合作,提升即时配送能力,将飞天茅台 5 天内签收率提升至 90% 以上;优化 "一盘货" 调度系统,结合大数据分析区域消费需求,解决下沉市场库存调配不及时的问题,实现全渠道库存协同联动。
强化用户分层运营,深化 "数智驱动" 价值 基于用户消费能力、场景偏好、年龄结构等维度,构建更精细的用户画像,按照全域粉销 "用户分层" 原则,将用户划分为铁粉层、活跃层、成长层、沉睡层、流失层,针对不同层级用户实施差异化运营策略:针对高净值用户推出专属品鉴、定制服务,针对年轻用户推出潮流化权益,针对大众用户优化高性价比产品供给;完善会员体系,优化积分规则,实现公域订单与私域积分联动,提升用户粘性与复购率。
(二) 中期优化 (2-3 年):优化产品结构,完善生态布局
均衡产品结构,强化 "场景造需" 能力 加大对系列酒的资源投入,培育 1-2 款大众市场核心单品,将系列酒营收占比提升至 20% 以上;丰富年轻化产品矩阵,推出适配露营、朋友聚会等新兴场景的低度酒、预调酒,扩大年轻用户覆盖范围;优化非标产品布局,缩减炒作性文创产品供应量,聚焦文化内涵挖掘,提升产品核心价值。
完善场景生态,实现 "场景共鸣" 目标 重点布局下沉市场消费场景与新兴消费场景,打造场景化体验门店,实现 "线上引流、线下体验、线上复购" 的闭环运营;深化场景服务,推出商务定制、家庭宴席定制等个性化服务,提升场景共鸣度;借鉴行业内成熟的场景化运营经验,将品牌文化深度融入各类消费场景,让用户在体验中感受茅台的品牌价值。
提升传播精准度,强化 "价值共创" 应用 针对不同用户群体打造差异化传播内容,面向年轻群体侧重跨界、潮流类内容,面向高净值群体侧重文化、高端体验类内容;建立长期传播机制,将短期跨界话题转化为长期用户关系资产;加大国际化传播力度,聚焦 "一带一路" 沿线国家与欧美高端市场,推行本土化传播策略,提升海外品牌认知度。
(三) 长期优化 (3-5 年):强化核心能力,引领行业发展
深化数字化赋能,实现 "全域赋能" 愿景 融合 AI、大数据、区块链等前沿技术,优化用户画像精准度、库存调度效率与履约能力,打造 "智慧茅台" 生态,实现全链路数字化运营;开放自身数字化能力,为行业中小品牌提供参考借鉴,推动白酒行业营销数字化升级,践行 "全链共赢" 理念。
加速国际化布局,拓展 "场景共鸣" 边界 制定清晰的国际化发展路线图,布局本土化渠道,推出适配海外市场消费习惯的产品,将海外营收占比提升至 10% 以上;推动中国白酒文化出海,通过文化交流、品牌体验等活动,实现茅台品牌与海外用户的深度共鸣,提升中国白酒的国际影响力。
构建行业生态,践行 "生态共生" 理念 开放自身渠道模式与用户运营经验,带动行业中小品牌转型,构建 "茅台引领、行业协同" 的全域粉销生态;牵头完善行业标准,规范全域粉销模式,推动白酒行业从 "缩量竞争" 走向 "协同共赢",进一步巩固茅台的行业龙头地位。
四、总结
《雪中悍刀行》中,剑神李淳罡的 "一剑开天门",不是一蹴而就的锋芒毕露,而是沉心修炼、历经沧桑后的破局之举 —— 以一剑破万法,以初心定乾坤。茅台 2020-2026 年的全域粉销转型,正是这样一场 "一剑开天门" 式的行业变革:以"用户关系资产化" 为剑心,以数字化为剑锋,以营销四力模型 (4FM) 为剑脊,以24 字指导方针、七大关键能力为剑招,劈开了传统渠道的桎梏,打破了行业转型的迷雾,为白酒行业从 "渠道为王" 向 "用户为王" 的跃迁,打开了一扇全新的大门。
这场变革,茅台有得有失:得在战略定力坚定,敢于打破传统思维、提前布局,以数字化创新与模式突破筑牢了全域粉销的根基,践行了 "营销数字化、全链共赢" 理念,也印证了 "全域粉销是行业必答题" 的行业判断;失在转型节奏过于激进,精细化运营不足,产品、渠道、场景、传播的协同性有待提升,未能完全实现 "全景共鸣、全域赋能" 的目标。但这些得失,都成为白酒行业最宝贵的转型经验 —— 茅台的实践告诉我们,全域粉销不是 "空中楼阁",而是需要战略定力、务实路径、持续优化的系统性工程;不是 "大而全" 的盲目跟风,而是 "以用户为中心" 的精准发力。
李淳罡的 "一剑开天门",开的不仅是武道之门,更是破局重生之路。茅台的 "一剑开天门",开的不仅是自身转型之门,更是白酒行业全域经营的未来之路。对于茅台而言,未来的发展之路,不在于 "剑有多锋利",而在于 "剑心有多坚定"—— 唯有坚守 "用户为中心" 的初心,补齐精细化运营的短板,深化 24 字指导方针的落地执行,强化营销四力的协同建设,才能让这把 "全域粉销之剑" 更具锋芒,实现从 "行业标杆" 到 "生态引领者" 的跨越。
对于整个白酒行业而言,茅台的实践不是可复制的 "模板",而是具有指导意义的 "启示":在缩量竞争的时代,全域粉销不是选择题,而是关乎企业生存与发展的必答题。无论是头部企业、腰部企业,还是中小企业,都需以茅台为镜,借鉴其战略定力与模式创新经验,规避其转型阵痛与发展短板,结合自身优势,立足用户需求,找到适合自身的全域粉销路径。
一剑开天门,大道向未来。茅台的全域粉销实践,不仅重塑了自身的发展格局,更照亮了白酒行业转型的前行之路。唯有坚守初心、务实创新、协同共赢,才能在行业变革的浪潮中劈开迷雾、行稳致远,共同推动中国白酒行业实现高质量发展。
关于米多
米多公司成立于2014年,是国内领先的营销数字化整体解决方案服务商。在营销领域,米多以企业业务能力(EBC)为核心,于2021年率先提出"全域粉销",以用户为核心、以数字化为底座,实现全渠道、全场景、全生命周期的用户经营模式,推动品牌从"经营渠道、贩卖商品"向"经营用户、沉淀资产"跃迁,构建基于"立体连接、数智驱动、全域赋能、场景共鸣、价值共创、生态共生"的产业互联网营销服务平台,赋能企业通过"网络协同"和"数据智能"双螺旋引擎,用数字化驱动业务增长。累计服务酒类行业、快消行业、日化家清行业、化工建材行业、茶叶行业等品牌类企业逾3000家,包括茅台、可口可乐、宝洁、高露洁、维达、上海家化、雪花啤酒、劲牌、绿箭、嘉士伯、美涂士、华新集团等。
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