楼下新开了一排小吃档口
前几天在一家店里
看到两种煮熟的玉米
我问店员：“它们有什么区别？”
店员说: “一个是浅黄的
一个是黄的”
我想
你是在怀疑我的视力么?
我在等他继续说些什么
而他好像也在等我的选择
从他平淡的口吻中显示出
他对它们的了解只限于肤色
根本没有触及到灵魂的本质
我一气之下
把两种玉米都买了
各咬了一口
发现……他说的没错
除了颜色不一样
味道都很难吃
旁边一家是甜品店
我被一个叫“惊喜酸奶”的名字
吸引了
点了一份
店员给了我一个小塑料杯
里面装着看似平平无奇的酸奶
我问他：“惊喜在哪儿？”
他说：“你吃一口”
我想
莫非是杯底下
埋着一个五毛钱硬币
或者这看似是酸奶
但其实是白萝卜
或者这家店
为了销售出滞销的酸奶
我吃一口
他再送我一杯
我舀了一勺放在嘴里
嘴里顿时像放烟花
酸奶里面结结实实
塞满了跳跳糖
他非常骄傲地问我：
“惊不惊喜？”
我很难张开嘴
我感觉我的舌头快炸没了
胡同口的水果店
由于经营不善倒闭了
新开了一家煎饼馃子店
阿姨五十多岁
陕北延安人
高原红的圆脸上
平铺着朴实的笑容
尽管是做煎饼
但每天她都穿着红丝烫绒的西服
领口别着一枚镶钻的胸针
每次做煎饼前
会戴好全新的棉丝手套
还未凝固的蛋液
偶尔会粘在她雪白的手套上
阳光一照
白手套上便晕开烫金的光泽
她的动作认真且虔诚
缓慢地像在烫熨一件华丽的礼服
吃过一次她做的煎饼后
我就沦陷了
实在太好吃了！
生菜脆嫩清爽
鸡蛋软嫩醇厚
饼皮厚实筋道
薄脆焦香酥脆
咸香的酱料裹满每一层
细碎的坚果星星点点撒在里面
一整个卷得扎扎实实
咬下去咔嚓作响
咸香混着脆感
一整天的烦恼都被清零了
吃过她家的煎饼后
楼下所有档口
唯独这家最合我心意
我甚至开始担心
怕它像之前的水果摊一样
经营倒闭
从此再也尝不到这个味道
每天醒来
梳洗打扮整齐
穿上一身华服就去见她
早起拖延症的天敌
原来是煎饼阿姨
终于理解喜欢从来不是嘴上说说
真正的爱
就是心甘情愿为她花钱
我连续吃了两周
每天清晨如王子为公主献花一样
日日不敢落下
阿姨摊煎饼的时候
会认真听每位客人的要求
有人要双倍辣
有人不放香菜只放葱
有人要求必须切四份……
隔着玻璃挡板
她温柔得像听人祷告的神父
每次顾客说完需求
她都会小声重复默念一遍
缓慢的语速像在诵读经文
然后把所有的爱
一笔一划写进了煎饼里
我每次也会和她说我的口味
她的配料总是那么准确和细致
让我感到所有店铺里
她是最懂我口味的人
直到有天
我想这么久了
阿姨应该已经熟悉我的口味
我可以先付钱然后去遛狗
等回来直接取煎饼
完美节省时间
于是我向阿姨
又交代了一遍老规矩：
两个鸡蛋
多放生菜
但不要薄脆
不要葱要香菜
一点辣椒都不要
等我遛完狗
顺利拿到我的煎饼
开开心心回家
一口咬下去
两个薄脆、没有鸡蛋
没有香菜、全是葱
特别辣
我的舌头有种被炸麻的感觉
我甚至开始怀疑
是不是煎饼阿姨改做
“惊喜煎饼”了
作者/愚公子
编辑/王铭博
校对/柳宝庆
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