近日，福建一位女子在聚餐时先食用了两大块榴莲，随后又饮用了约200毫升白酒，出现严重身体不适，被确诊为双硫仑样反应引发的呼吸衰竭。“榴莲配酒，说走就走”，这是为啥？嘉定区中心医院重症监护室游达礼副主任医师对此进行解释。

“榴莲配酒，会引发双硫仑样反应，为身体带来威胁”。专家解释，所谓“双硫仑样反应”又称“戒酒硫样反应”，是指服用特定药物前后接触酒精，导致体内乙醛代谢受阻，蓄积中毒而引发的一系列临床症状。而榴莲中的含硫化合物，可抑制酒精代谢的关键酶——乙醛脱氢酶，导致乙醛在体内大量堆积，由此引发一系列症状，例如心慌、胸闷、心律失常；头晕、恶心、呕吐；呼吸困难、喉头水肿、呼吸道痉挛；严重时可直接引发呼吸循环衰竭，甚至危及生命。

许多人好奇，吃完榴莲后，多久可以饮酒？游达礼说，普通人群食用榴莲前后24小时内，应避免接触任何酒精类物质，包括料酒、藿香正气水等含酒精制品。特殊人群（如过敏体质或肝功能较差的人群），榴莲与饮酒之间的间隔时间应至少延长至3天。

生活中除了榴莲不能配酒外，还有哪些禁忌？专家对此列举：

吃了以下药物，七天内绝对禁酒。

1. 头孢类抗生素（最常见、最危险）

头孢克肟、头孢克洛、头孢曲松、头孢哌酮、头孢拉定、头孢氨苄等所有带“头孢”的药物

2. 硝基咪唑类

甲硝唑、替硝唑、奥硝唑（妇科炎症、牙痛、牙周炎常用药）

3. 其他抗生素

氯霉素、酮康唑、磺胺类（复方新诺明）、左氧氟沙星部分剂型

4. 降糖药

格列齐特、格列美脲、二甲双胍、胰岛素等（喝酒易诱发低血糖+双硫仑反应）

5. 其他西药

华法林、异烟肼、利福平（结核药）、部分抗过敏药、镇静安眠药

此外，以下食物含酒精/抑制酒精代谢，也属“高危”。

1. 酒心巧克力

2. 醉虾、醉蟹、醉鸡、酒糟鱼

3. 腐乳、醪糟/酒酿、米酒、甜酒

4. 添加料酒的卤菜、红烧菜

5. 部分臭豆腐、发酵酱类（少量也有敏感人群中招）

6. 藿香正气水、部分止咳糖浆（含酒精）

游达礼表示，如果服用上述药物/食物后饮酒，出现心慌、胸闷、呼吸困难、恶心呕吐等症状，首先要立即停止饮酒/食用，解开衣领，保持呼吸道通畅，取侧卧位防止呕吐物误吸。其次要立刻拨打120急救电话，不要自行观察等待，严重的呼吸衰竭可能进展极快。就医时务必告知医生：用药/食用史+饮酒史，方便医生快速判断和处理。

原标题：《女子吃榴莲后喝白酒引发呼吸衰竭，榴莲配酒为啥“说走就走”？》

本文作者：解放日报 顾泳