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平湖经开网络餐饮

“红黑榜”(一)

那份你爱的精致,后厨过关了吗?

FOOD SAFETY

为进一步净化网络餐饮服务市场,提升入网餐饮单位食品安全保障水平,切实守护大家“舌尖上的安全”,近期,平湖市市场监管局经开分局正式启动辖区内网络餐饮单位“红黑榜”行动。本次行动共分为四期,对全区网络餐饮业态进行一次全方位、无死角的检查。

首期“红黑榜聚焦年轻人最爱的三大热门品类——日料、蛋糕、奶茶。它们颜值高、人气旺,但后厨是否同样“精致”?食材存储是否规范?操作过程是否“五净三清”?经过对34家相关网络餐饮单位的实地检查,最终评选出红榜5家和黑榜2家。

话不多说,一起来看本期“红黑榜”完整名单!

红 榜

01

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主体名称

平湖市韦丽丽奶茶店(个体工商户)

门头名称

蜜雪冰城

网店名称

美团:蜜雪冰城(宏建花苑新兴二路店)

淘宝闪购:蜜雪冰城(宏建花苑钟溪坊店)

京东:蜜雪冰城(宏建花苑店)

经营地址

新兴二路666号一层、668号一层

上榜理由

1、食品储存区摆放整洁

2、冰箱内食材加盖密封存放,摆放整齐

3、水池、操作区等区域干净整洁

4、外卖平台“阳光厨房”能有效展示食品制作过程

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02

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主体名称

平湖市美村甜品店(个体工商户)

门头名称

润妃鲜炖

店名

淘宝闪购:润妃甜品.四季糖水(嘉兴平湖妇幼店)

经营地址

新兴五路300号平湖市妇幼保健院内住院楼一层02号

上榜理由

1、食品经营场所环境明亮整洁

2、工作人员穿戴整齐,规范操作

3、水池、消毒柜等区域干净整洁

4、外卖平台“阳光厨房”能有效展示食品制作过程

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03

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主体名称

瑞幸咖啡(嘉兴)有限公司平湖新华北路一店

门头名称

瑞幸咖啡

网店名称

美团:瑞幸咖啡(平湖服装城店)

淘宝闪购:瑞幸咖啡(平湖服装城店)

京东:瑞幸咖啡(平湖服装城店)

经营地址

新华北路868号平湖中国服装城1幢B座B1南E10号

上榜理由

1、工作人员穿戴整齐,规范操作

2、冰箱内食材加盖密封存放,摆放整齐

3、经营场所亮证经营,工作人员均持有合规健康证

4、外卖平台“阳光厨房”能有效展示食品制作过程

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04

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主体名称

平湖市钟埭街道蓝塞夫餐饮店(个体工商户)

门头名称

蓝塞夫三文鱼海鲜刺身

网店名称

美团:蓝塞夫三文鱼(嘉兴平湖店)

淘宝闪购:蓝塞夫三文鱼(嘉兴平湖店)

京东:蓝塞夫三文鱼(嘉兴平湖店)

经营地址

环城西路354号

上榜理由

1、操作间明亮整洁,台面干净无杂物

2、冰箱内食材加盖密封存放,摆放整齐

3、经营场所亮证经营,工作人员均持有合规健康证

4、外卖平台“阳光厨房”能有效展示食品制作过程

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05

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主体名称

平湖市味甜甜蛋糕店

门头名称

美俪家族

网店名称

美团:美俪家族(钟埭店)

经营地址

钟溪路3099号商贸城8号楼816、817号

上榜理由

1、操作间明亮整洁,台面干净无杂物

2、冰箱内食材加盖密封存放,摆放整齐

3、水池、工具区等干净整洁

4、外卖平台“阳光厨房”能有效展示食品制作过程

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黑 榜

01

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主体名称

平湖市竹屋料理店

门头名称

竹屋

网店名称

淘宝闪购:竹屋料理店(兴平路店)

经营地址

兴平路12号

上榜理由

1、防蝇帘未放下,防蝇措施有所欠缺

2、食用油等食材直接放在地上

3、水池、操作区等区域摆放杂乱

4、冰箱有积霜,摆放较乱

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02

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主体名称

平湖市海糖蛋糕店(个体工商户)

门头名称

海糖sweet

网店名称

美团:海糖sweet(甜品、生日蛋糕)

经营地址

兴平二路1273号一层

上榜理由

1、防蝇帘未安装,防蝇措施有所欠缺

2、冰箱内部有积霜,摆放凌乱

3、水池、操作区等区域摆放杂乱

4、垃圾桶未加盖

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红榜再接再厉,黑榜立行立改。食品安全没有“暂停键”,只有“进行时”。平湖经开将对列入“黑榜”的2家单位进行“回头看”整改检查,整改到位的将移出黑榜,拒不整改或敷衍了事的,将依法从严查处。

下期将聚焦火锅、熟食、早餐、炸鸡汉堡这四大人气“热”品类,看谁家后厨能经得住“热辣滚烫”的考验?敬请关注!

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来源:平湖经开

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