五月阳光正好，车桥镇上五百余个摊位沿街依次排开，馄饨在沸水中翻滚，朝牌在炉膛里膨胀，芡实奶茶的香气混着叫卖声在街巷间飘荡。5月13日至17日，“2026年淮安市百姓文化市集暨车桥美食文化旅游消费季”在淮安区如约而至。这场历史悠久的庙会，在2026年的初夏焕新登场，用浓浓烟火气点亮了千年古镇的文旅市场，也为淮安区“以文兴旅、以旅促农”的融合发展写下生动注脚。
图源 淮安区发布
以文塑旅，传统民俗成“流量密码”
车桥镇素有“千年商贸古镇”的美誉，“五桥十三庵一百零八巷”的街巷格局，曾见证古镇“商贾云集地”的繁华。旧时淮安庙会之风极盛，农历三月廿八庙会自明清以来流传至今，是当地最重要的民俗活动之一。
今年的庙会不同以往。活动集民俗展演、非遗体验、农特展销、美食盛宴、文旅消费于一体，再现古镇繁华盛景。富福路与馄饨街周边，非遗糖人、传统技艺轮番上阵；人民广场上，市、区文旅局带来的专场文艺演出好戏连台。既有车桥馄饨、朝牌、软兜长鱼等经典美食，更增设网红打卡点、潮流文创、趣味互动等新潮内容，吸引了不少年轻群体参与。
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走进庙会现场，最为抢眼的是当地特色——芡实全产业链产品的集中亮相。淮安万顷禾农业公司带来的芡实香肠、芡实酒、芡实粉、芡实肥料，从舌尖美味到生态农资全链呈现；淮安千润农业公司匠心制作的芡实软糕软糯香甜、入口即化；本土品牌昊昊王子推出的芡实奶茶、快鹿公司推出的芡实酸奶，养生与美味兼具，成为市集上的“必打卡”单品。
庙会上的非遗展示同样令人驻足。车桥镇各艺术团纷纷上阵，敲锣打鼓沿街巡游，铿锵的鼓点将庙会的热闹氛围拉满。人民广场的舞台上，淮剧折子戏《赵五娘》《玉杯缘》等经典剧目婉转悠扬，引得台下喝彩不断。
以文兴产，千年古城“火”起来
车桥镇的经验表明，传统文化的活化利用不能停留在“看一看、逛一逛”的浅层体验，而要与产业深度融合，让文化力真正转化为发展力。
以馄饨街为例。这条老街在更新改造中尊重原有格局，注意保留青砖灰瓦，同步提升功能、亮化街区、改造污水管道，串联起一条集美食商贸、休闲旅游、文化体验于一体的风景街区，在游客的赞美声中打响了“车桥四宝”的美食名片。
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春节期间，馄饨街上的10余家馄饨店总销量达15万碗，营收超200万元。“以前回来吃馄饨，停车难、走路难，现在环境大变样了，拍照发朋友圈，朋友都问这是哪里，也要来打卡。”从苏州自驾返乡过年的王志瑞笑着说。老街的更新升级，让这份藏在烟火里的乡愁成为吸引游客的重要引力。
芡实产业的升级则是车桥“农文旅融合”的缩影。春节期间，街头巷尾的芡实米、芡实糕、芡实饮品等深加工产品琳琅满目，凭借独特风味和养生价值，成为返乡游客首选的伴手礼，既拓宽了农产品销路，也让“车桥芡实”品牌影响力持续提升。
如今，车桥镇正以馄饨街美食IP、芡实特色产业与千年文脉的深度融合，绘就乡村振兴的新图景——一条老街串联消费场景，一颗芡实打通产业链条，文化成为串联各要素的“黏合剂”。这种融合不止于“吃”和“买”。车桥战役烈士陵园内，红色研学热潮涌动，革命精神代代相传；筱文艳大剧院里，淮剧经典唱段轮番上演，非遗魅力浸润人心。从节庆的热闹到日常的浸润，淮安区正把文化这篇文章做深做实。
全域联动，农文旅融合促振兴
车桥庙会的火爆绝非偶然，它是淮安区近年来深耕文旅融合、推动农文旅商全域联动的缩影。2025年，淮安区接待游客超1300万人次，旅游综合收入约131亿元。2026年以来，文旅热度持续攀升：春节假期9天接待游客234.37万人次，河下古镇单日客流突破26万人次，创历史新高。
淮安区政府相关负责人表示，近年来当地积极推动农业与文旅、研学、电商等深度融合，促进多元产业结构与城乡要素互通，推动乡村从传统生产单元升级为集经济价值、生态价值、文化价值于一体的发展共同体，同时深挖西游、运河、美食等本土特色资源，有力促进了全区农文旅商整体联动，使得乡村全面振兴的动力活力持续迸发。
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“五一”期间，在城区，河下古镇以“国潮新风+状元文脉”为双核心，精心设计了30余项文旅活动，将“进士之乡”的底蕴、运河之都的市井烟火与现代潮流完美融合。沈坤状元府推出《惊鸿照影·满江红》沉浸式夜游项目，吴承恩故居打造《齐天》沉浸式互动演艺，《盐商家的戏班子》在茶巷实景开演，淮剧的婉转与茶香一同袅袅升腾——一个个文化IP从静态保护走向动态呈现，“可看、可听、可玩、可感”成为古城文旅的新标签。
馄饨街的灶火依然兴旺，河下古镇的戏曲声还在回荡。从古老庙会的人声鼎沸，到今日农文旅融合的产业新景，淮安区正以文化为魂、以产业为基，走出一条别样的发展新路。
文/吴铭菲
资料来源：人民网 淮安区报 淮安日报 淮安住建 淮安区发布
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