日前，神木市万镇镇李家畔村酸枣加工厂正式投产运营。该村依托1200余亩规模化酸枣种植基地，走出一条集种植、加工、销售为一体的特色产业发展新路，让昔日不起眼的酸枣成为带动村民增收、壮大村集体经济的“致富果”，为乡村振兴注入强劲动能。
酸枣仁加工中的脱壳及壳仁分离工序
近年来，李家畔村立足自然资源优势，积极探索“合作社+工厂+农户”发展模式，大力推进酸枣种植产业，累计种植酸枣树1200余亩，成为稳定的优质酸枣原料供应基地。为进一步延伸产业链、提升农产品附加值，村里新建专业酸枣加工厂，项目投产后，每年可加工酸枣2000吨。
航拍万镇镇李家畔村酸枣加工厂
酸枣加工厂负责人白清亮说：“选择把厂子建在李家畔村，是因为村里有着得天独厚的优质酸枣资源，就近取材既能保障原料品质，又能大大降低原料运输成本。”
洗选烘干后待加工的酸枣核原料
“以前，酸枣只能低价零售，现在村内建起加工厂，彻底改变了以往酸枣零散销售、收益微薄的局面，通过就地深加工，大幅提升了酸枣产业附加值，小小的酸枣成为我们村的‘致富果’。”李家畔村党支部书记刘宝清介绍，加工产出的酸枣仁品质上乘，每斤售价约980元，凭借优良品质成功销往河北、河南等地的制药厂，同时远销日本等海外市场；加工剩余的酸枣壳作为活性炭吸附原材料对外销售，实现变废为宝。生产过程中，洗枣废水经过处理后循环利用，用于灌溉周边枣林，践行了绿色生态发展理念，形成可持续的产业发展模式。下一步，村里还将持续延长产业链，规划建设酸枣果醋厂，推动酸枣产业多元化发展。
加工完成后的酸枣仁
酸枣加工厂的投产运营，不仅壮大了村集体经济，还给当地村民提供了大量家门口的就业岗位，让村民实现了“顾家、增收两不误”，切实享受到特色产业发展带来的实惠。李家畔村村民刘耀军感慨道：“以前得靠出门打工挣钱，现在有了酸枣加工厂，家门口就能挣钱养家。”
酸枣加工厂生产车间正在加工生产中
如今，李家畔村正以村集体合作社为纽带，以酸枣产业为核心，全力构建“种植有基地、加工有工厂、销售有渠道”的全链条产业体系，走出了一条独具特色的乡村产业振兴之路。
酸枣仁
酸枣仁是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，以其味酸而得名。秋末冬初采收成熟果实，去壳取仁，以粒大、饱满、外皮紫红色者为佳。可生用或炒用，用时捣碎。主产于河北、山西、陕西、山东、辽宁、内蒙古等地。河北邢台酸枣仁为道地药材，被誉为“邢枣仁”或“顺枣仁”，在历史上久负盛名。
图源：央视网截图
酸枣仁味甘、酸，性平，归肝、胆、心经，是养心安神的要药，尤宜于心肝阴血亏虚，心失所养之虚烦不眠，惊悸多梦。味酸能敛，酸枣仁也有收敛止汗、敛阴生津止渴的功效，常用于治疗失眠伴体虚多汗、津伤口渴等病症。
综合“神木新闻”微信公众号、陕西卫视视频号、国家医保局等
编辑 刘雅娇 秦学 责编 李治学
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