“夜莺啼绿柳,皓月醒长空”,间过得真快,明天我们正式迎来小满节气。小满是我国二十四节气中的第8个节气,也是夏季的第二个节气,每年小满交节的时间都在5月20日至22日,今年小满交节的时间为5月21日08时36分28秒,此时太阳到达黄经60度。
小满的“满”有两层含义:一是指南方此时降水逐渐增多,江河湖泊的水量慢慢充盈;二是指北方田间的麦类作物,籽粒已开始灌浆,渐渐变得饱满,但还未完全成熟,只是 “小满” 的状态,尚未完全饱满。
我们的老祖宗观察气候的变化以及自然界的物候景象,把小满节气的15天分为了三候,每5天为一候:
第一候“苦菜秀”,意思是到了小满节气的第1~5天,田间地头的苦菜已经长得繁茂,正是采摘食用的最佳时节。这种苦菜口感虽苦却清爽解腻,还有着很高的药用价值。在过去粮食匮乏的荒年里,苦菜更是老百姓的“救命菜”,撑起了许多人的生计,是老一辈记忆里的救荒食材。
第二候是“糜草死”,进入小满节气的第6~11天,天气越来越热,阳气也变得愈发旺盛,阳光照射得更加炽烈。那些枝条纤细柔弱、本身就喜欢阴凉环境的糜草,受不了烈日暴晒便会慢慢枯萎、死亡。
第三候为“麦秋至”,到了小满节气的第11~15天,北方的麦子已经逐渐成熟,到了可以收割的时节。虽然此时还是夏季,但对于麦子来说,这就是属于它的“秋天”,是收获的季节,田间随处可见即将成熟的麦浪。
老话说“小满动三车”,我国古代民间有小满“抢水”的习俗。这一习俗主要流行于浙江海宁一带,旧时灌溉全靠水车,小满正值江南早稻追肥、中稻插秧的关键期,这个时候田里蓄满水即可防干干旱,“抢水”便为缓解旱情、保障灌溉而生。如果到了小满节气田间不蓄满水,那么往后一旦发生干旱,那么就会就会耽搁秧苗的扦插,水稻的产量会受到严重影响。
小满节气一到,就意味着农民们迎来了一年中最忙碌的日子,没有片刻闲暇。农民既要抓紧时间收割成熟的小麦,保证颗粒归仓,又要马不停蹄地播种玉米,抢抓农时,同时还要忙着往水田里插秧苗,每一样农活都不能耽误。在我国民间就有“小满打火夜插田”的说法,古代没有机械化设备,农民们为了不延误农事,就连晚上也要点燃火把照亮田间,趁着夜色继续插秧。夏收、夏种的活儿繁杂又繁重,全靠人力忙活,花费时间长,农民们不分昼夜、起早贪黑,每一天都过得格外艰辛,只为守住一年的收成。
小满是二十四节气中非常重要的节气,对农民来说到了小满最关心的就是夏收的丰歉。在我国农村有句老话叫“小满见三象,遍地起坟头”,说的就是小满节气期间出现三种天气现象,那么一年的收成就可能要打折扣。那么究竟是哪“三象”?我们早点来了解一下。
第一象:小满不下雨
进入小满时节,北方的冬小麦正处在灌浆乳熟的关键阶段,麦粒要靠充足的水分才能慢慢充盈饱满,这时候水分不足,麦粒很难灌浆饱满,麦子会出现籽粒不饱满的现象;而我国南方,进入小满正处于早稻返青分蘖、中稻插秧的重要时期,同样需要充足的雨水。这个阶段如果雨水稀少,对庄稼来说就是致命的“掐脖子”旱灾,这会直接影响后续的长势和收成。
农谚说“小满不满,干断田坎”,这句话的意思是,如果小满时节没能降下足够的雨水,河塘里的水位填不满,那么预示着往后很容易发生干旱。一旦雨水不足,麦粒无法充分灌浆,颗粒就会干瘪,当年的收成必然会大幅减少。
农谚还说“小满不下,犁耙高挂”,说的就是如果小满这天没有降雨,那么预示着后续的旱情会加重,田地会干得无法耕种,就连犁和耙这些农具都只能闲置起来,挂在一旁用不上。到了现代,虽然有了人工灌溉技术,能在一定程度上缓解旱情,但北方很多地区水源并不充裕,一旦遭遇天旱,浇地的成本也会会成倍上涨,因此小满节气不下雨是农民不希望看到的。
第二象:小满刮干热风
小满时节,北方的麦田里正是小麦灌浆、籽粒逐渐饱满的关键期,而农户们最担心的,就是遇上“干热风”这种坏天气。这种风跟平时的风不一样,吹起来又干又烫,没有一点湿气,大多在午后阳光最烈的时候刮起来,一吹就导致气温猛地升高,空气湿度急剧下降,风速也变得又急又大。
干热风对麦田的伤害特别快,短短一两天时间,麦田里的水分就会被它抽走,麦子植株吸收的水分远小于蒸发的水分,原本绿油油的小麦会迅速青枯、被强行催熟,麦穗里的籽粒会变得干瘪瘦小,千粒重大幅下降,麦子品质和产量会受到严重影响。
老话说说“小满干热风,麦收一场空”,灌浆期的小麦最娇嫩,干热风对它的伤害极大,轻一点会减产一两成,严重的时候甚至会颗粒无收。古时候没有天气预报,人们没法提前防备,一旦干热风刮起来,只能束手无策,眼睁睁看着饱满的麦穗慢慢青枯,一年的辛劳就这样付诸东流。
民间还有句老话叫“小满刮西风,麦田像个空”,西风往往会带来高温干燥的空气。要是小满节气里西风一个劲地吹,农户们就得赶紧行动,给麦田浇水、喷施磷酸二氢钾叶面肥,这样可以相对降低干热风带来的危害。
第三象:小满天气凉
小满时节,按照正常的气候规律,本该是气温一步步升高、雨水也逐渐增多的时段,这样的天气刚好契合农作物生长的需求,能为它们的快速生长提供充足的条件。可要是到了小满,天气却一反常态地偏凉,气温总是升不上来,一直维持在较低水平,那对田里的农作物来说,可不是什么好消息。
农谚说“小满凉飕飕,麦子不到头”,这句话的意思是,要是小满节气里天气持续阴冷、凉飕飕的,田里的小麦就会停止灌浆,小麦灌浆是籽粒饱满的关键,一旦停止,长出的麦粒就会又小又瘪,有的甚至会变成空壳的“秕粒”,麦穗还没完全长熟、长到头,就提前变黄枯萎了。庄稼在生长的关键时期,离不开足够的热量支撑。温度不够的话,庄稼的光合作用就会减弱,制造的养分变少,而且养分在植株体内的运输也会受到阻碍,庄稼得不到充足的营养,产量自然就提不上去。
农谚还说“小满不热,五谷不结”,小满过后紧接着就是芒种,夏收、夏种的农忙时节马上就到。如果小满期间天气偏凉,整个春末夏初的热量积累就会不足,不仅正在成熟的夏收作物会减产,就连后续秋收作物的播种和出苗时间也会被推迟,对于一年两熟甚至三熟的地区来说,农作物的茬口衔接会出现大问题,进而影响一整年的收成。
总结,根据我们老祖宗的经验,小满不下雨、小满刮干热风、小满天气凉,这三象都会严重影响粮食的收成。古代生产资料匮乏,水利设施薄弱,抗灾能力极低,一旦出现这三种天气之一,往往就意味着饥荒。
虽然如今·我们有气象预警、有灌溉设施、有抗旱抗倒伏的良种,农业生产条件远非古人能比,但老话依然提醒我们要多关注天气的变化,早防备、早安排,这样才能把不良天气带来的损失降到最低。
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