埃及塘鲺的正式中文学名叫尖齿胡鲶（Clarias gariepinus），1981年它被认为是很有潜力的经济鱼类，于是从非洲尼罗河流域给引入了我国广东。当时引进的人看重的是它超强的生命力、较快的生长速度和不错的出肉率，关键是它的养殖难度超级低，非常适合快速推广。
刚进入我国的时候，养殖户们发现他们还真的是没有高估埃及塘鲺，这个物种相当好养，很快就为许多新手养殖户带来了第一桶金。而且它们的味道还是不错的，有种低配版鳗鱼的感觉，但可比鳗鱼便宜了不是一点点。
然而不出意料的是，在养殖场里的优势到了我国野外水域同样是优势！因为各种原因，可能是养殖场出逃、人为放生等等，埃及塘鲺开始进入我国的自然水域，然后快速建立了种群。
埃及塘鲺的食性很杂，食欲惊人，不但跟本土鱼类争夺食物，还会直接吞噬各种能入口的本土水生物种。最难搞的是它们的生命力实在太强，它们拥有一个被称为鳃上树状器官的辅助呼吸器官，使得它们能够在溶氧极低甚至离水的环境中短暂生存。
在埃及塘鲺的原产地，甚至时常能观察到它们像攀鲈一样从干涸的水塘爬到临近水体。
这些能力使得它们目前以及在我国长江以南的众多水系中站稳了脚跟，成为了危害巨大的外来入侵物种。
而老百姓对它们的态度也是非常的复杂。
现在的钓具品种真的是五花八门，可以适配各种各样的要求，但就算装备再好，运气说实话才是最重要的，只要运气好，拿块砖头都能抓到大鱼！
2026年5月2日，IP属地为福建的博主“@我很机车耶”偶然看到某处急流的水域有好几条埃及塘鲺靠着水体边缘不动，鱼尾被水流冲得不停摆动，看起来还挺费劲的样子。
但其实这么做对它们来说好处颇多，在这么湍急的水流中游动是非常消耗能量的，而靠近岸边或石壁的边缘存在一个水流速度明显变慢的区域，埃及塘鲺把身体贴紧石面或岸壁，就能借助摩擦力稳住身体，几乎不用费什么力气对抗水流。
而且在这种地方没准能等到上游冲下来的有机碎屑和各种动物的尸体，来了张嘴就能吃，实在太舒服了，没准比自己主动觅食高效得多。
这一段博主配了非常抒情的音乐，搞得大家以为是最上方那条大鱼在给下方的小鱼抵挡水流，特别温馨。结果博主突然猛地将半块砖头对准最大的那条给砸了下去，瞬间水花四溅，这些埃及塘鲺马上狼狈地四散逃开。
画面一转，博主将砸死的埃及塘鲺放在地上展示，可以看到这只埃及塘鲺的头部有明显出血的创口，大概率砖头就是砸到这里了吧？这样转瞬即逝的画面真的让人有点哭笑不得。
果然涉及埃及塘鲺的视频，评论区肯定是两极分化的，一部分超级嫌弃埃及塘鲺，说它是“垃圾鱼”；而另一部分人则觉得埃及塘鲺其实味道是不错的，也是能吃的。
很多网友第一反应就开始剧烈的嫌弃埃及塘鲺，说这种鱼的生活环境特别特别差，看着就让人想吐，更何况是吃了！
也有人认为还是得看水质的，埃及塘鲺的味道是真的不错，关键是看它生活的水质好不好，如果是水质好的，那完全是可以吃的。
曾经埃及塘鲺在餐桌上是很受欢迎的，毕竟便宜、味道又不错，但随着其作为外来入侵物种的身份被确定后，大部分人对埃及塘鲺的态度经历了一场从喜爱到嫌弃的反转。
主要是因为埃及塘鲺适应性实在太强了，它们能在污水、臭水沟里生存，网上随便一搜就能看到在非常脏的水体中有大量埃及塘鲺生活的画面。生活在这些地方的埃及塘鲺，它们的食物自然也不会是什么好东西，刚好它们几乎什么都吃，甚至有新闻爆料说一些养殖户为了节约成本，用动物粪便来喂养埃及塘鲺！
这就让大家看着非常膈应，觉得这种东西怎么可以入口？在许多人看来，它从根本上就是一条与“脏”划等号的鱼，甚至比罗非鱼还遭人嫌弃。
这个观念甚至让它们在野外更泛滥了，因为失去了捕捞价值，很多人看到它们就嫌弃，懒得搭理它们。
其实如果是在养殖的环境下，只要水体、饲料和养殖密度都是可控的，鱼体是不会接触污水或腐败有机物的，所以就不会富集野生环境中可能存在的重金属和病原体。
所以只要是来源正规、经过检疫，养殖的埃及塘鲺完全可以放心食用的。但可惜大众的成见已然根深蒂固。
别看我好像很理中客的样子，但如果你真要我去吃埃及塘鲺，我也许会吃，但也会忍不住想七想八。
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