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2025年5月，习近平总书记在河南考察时提出，“着力建设农业强省”的重大要求。河南作为全国粮食生产核心区，8500万亩小麦，端稳着中国人的饭碗，延伸产业链、开发新价值，正努力把农业建成现代化大产业，持续描绘农业强省新图景。

河南广电大象新闻记者 李鹏：再有一周，河南8500万亩小麦就要从南到北陆续开始收获了。你看这麦穗，籽粒饱满，沉甸甸的，预示着一年的好收成。好收成从哪来？源头在种子。闪亮的回响，我们来看河南“农业强省”答卷。

新乡市延津县麦都烘焙食品有限公司董事长 徐国斌：以前做面包，强筋粉主要靠进口，贵还不稳定。现在我们用河南的强筋麦，效果一样好，成本还降低了不少。

一口面包的背后，藏着一粒种子的逆袭。

高产不优质、优质不高产——这个困扰育种界多年的老难题，被新乡农科院的付亮团队解开了。

新乡市农业科学院小麦研究所副所长 付亮：你看这些穗头饱满匀实，一看就是“好苗子”。

以前小麦审定，主要看产量高不高，抗病强不强，现在小麦育种从源头上把优质作为核心目标，不仅要高产还要好吃。

新麦58，2023年通过国审，当时它的品种经营权转让费达到1618.88万元，创下国内小麦单品种转让最高纪录。

新乡市农业科学院小麦研究所副所长 付亮：新麦26、新麦45、新麦58，这些品种一代比一代强，主要指标超过了美麦DNS和加麦2号，后续品种新麦88、新麦98，这些品种正在试验中。

放眼全省，河南小麦供种能力占全国五分之二，花生供种超全国三分之一，主要农作物良种覆盖率稳定在97%以上——全国推广面积前10的小麦、玉米、花生品种中，河南选育的占一半以上。

新乡市农业科学院小麦研究所副所长 付亮：总书记的嘱托我们一直记在心里，新麦58只是个开始，下一步我们团队将加大种质资源的创新，培育产量更高、品质更优、抗性更强的优质小麦品种，让中国人的饭碗端得更稳，更牢。

去年，河南粮食总产量1350.97亿斤，连续9年稳定在1300亿斤以上，良种覆盖率超97%，对增产贡献率超45%。今年4月，《河南省加快建设农业强省规划》出台，明确了“四强两高”的核心目标，(字幕打：粮食生产能力强、农产品供给保障能力强、农业科技创新能力强、乡村产业竞争力强、农民收入水平高、农村现代化水平高)到2030年粮食产能达到1400亿斤。一粒粒种子，筑牢了大国粮仓的根基。

种子强了，产业也得跟上。在信阳潢川，小龙虾串起了一条富民产业链。

小龙虾，夏天夜市的“顶流”，也是潢川的“金招牌”，把这只虾做成支柱产业的人，叫王新义。

河南省农都农业发展有限公司总经理 王新义：小龙虾繁殖力超强，一茬接一茬，群众们都叫它“印钞机”。

潢川紧挨淮河，小龙虾养殖面积38万亩，年产3.2万吨。可过去，一家一户散养，没标准、守着好水却没挣到钱。

河南省农都农业发展有限公司总经理 王新义：我们干的第一件事就是，建了几个鲜活交易市场，统一虾苗、统一饲料、统一技术、统一收购。有了量我们才有议价权，老百姓一斤能多卖一两块钱。

小龙虾夏天扎堆上市，秋冬天没货卖。王新义干了第二件事，上加工。

河南省农都农业发展有限公司总经理 王新义：看看这个，零下196度的液氮锁鲜机，一台100多万，咱这有6台，小龙虾就算冻上一年，煮熟了还跟刚捞上的一样，肉质Q弹。

第三件事打品牌。

河南省农都农业发展有限公司总经理 王新义：我们现在主做两个系列，“龙小甲”主做小龙虾，“潢金甲”主做甲鱼，线上线下同步销售，一年四季供不应求。

产业链长了，老百姓的虾，价格就稳定了。

信阳市潢川县小龙虾养殖户 杨友锦：我去年是养了有二十多亩，纯利润大概是五六万块钱。今年的话增加了五六亩，可以增加个一万多块钱。

信阳市潢川县委副书记 吴永阳：坚持工业化的理念和产业化的思维去推进，农业生产出的产品加工成工业制成品，再进一步变成超市的消费品，近三年我们的农民的人均纯收入，增加了1.2万元。

朝着农业强省的目标，这样的探索正在中原大地开花结果。

18条富民产业链、万亿级农产品加工业、全国第一方阵的粮油加工，河南的农业家底越来越厚。

乡村建设也在升级。去年，首批16个先导区落地，打破村墙、整合资源，变“一村一品”为“片区组团”，今年还将再增19个。

产量产能一起抓，生产生态两不误，增产增收同发力。河南，正把农业建成现代化大产业。