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谭浩俊
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杨梅“泡药”事件正在发酵。
据第一财经报道，在上海，杨梅行情遇冷，市场价格下滑，目前杨梅批发价格在5元/斤～10元/斤，部分货源不足5元。特别是福建多个地区，相比事件发生前，价格下降幅度达到20%以上。杨梅整体的采购热度下跌28%，整体走货量也有所下跌，其中福建地区下滑最严重。
对果农来说，显然是不好的事。但是，对市场和消费者来说，却是希望出现的事。如果发生这样的事，市场销售情况仍然很好，只能说明消费者已经麻木了，对食品安全问题已经没有感觉了。反应强烈，才能证明消费者对食品安全的期盼还是很强烈的。
对杨梅市场遭遇的这场危机，龙海区杨梅协会会长曾行贵接受澎湃新闻采访时直言，这是龙海杨梅过去这么多年以来，遇到的最大的一场危机。
他表示，实际上，大多数正规杨梅商家及农户无需也不使用药物保鲜。所谓“泡药”是一些不良商贩为改善口感或卖相进行的违规操作，属“害群之马”，非行业普遍现象，他恳求消费者给果农生路，希望大家不要一棍子打死。
作为杨梅协会会长，曾行贵先生的心情是可以理解的。不仅是曾行贵，当地政府也会非常着急，也会采取种种手段帮助果农销售杨梅。
问题是，当信用被盯上“黑名单”，想通过恳求的方式让消费者给果农一条生路，不要将果农和经营者一棍子打死，毫无疑问是方向选择错了。这场围绕杨梅的危机，绝对不是依靠杨梅协会会长的呼吁与恳求就能化解的，是一定会付出一定代价的。也只有付出一定代价，才能让果农与经营者吸取教训，也能让当地政府及有关职能部门引起重视。
网友反问得好，让消费者给果农生路，那消费者的生路谁来给呢？去年、前年，再早些时候，有没有类似问题呢？当地政府和监管部门、执法部门都是如何监管、如何执法的呢？
也就是说，对目前出现的问题，当地政府及相关职能部门应当坐下来好好想一想，问题到底出在哪？为什么如此严重的问题监管部门没有发现？对消费者产生了怎样的伤害？政府及其职能部门有没有失职？等等。
退一步讲，就算消费者愿意给果农一条生路，可以不一棍子打死，那明年呢、后年呢，能够确保杨梅不再出现“泡药”问题吗？其他领域有没有食品安全问题呢？
问题的根源不在消费者能否放果农一条生路，而是果农和经营者等能否也放消费者一条生路，不要再出现类似问题。
首先，当地有没有真正对“泡药”问题引起足够重视。食品安全大于天，杨梅作为广大居民比较喜欢的一种水果，也是食品，理应受到密切关注和重视。尤其是杨梅重点产区，更要把好食品安全关。那么，为什么会出现“泡药”问题呢？很显然，监管失位了，检查失控了，监督失察了。
而面对媒体的曝光、消费者用脚投票，当地到底是真重视呢，还是假重视。没有更好的办法，对当地政府来说，只能在政府层面做出有效承诺，让政府用信用来为果农、经营者等的行为来背书。没有办法，只有这样，才能更快恢复消费者的信心。
第二，有没有对无良经营者和果农进行处罚。所谓“泡药”是一些不良商贩为改善口感或卖相进行的违规操作，属“害群之马”，非行业普遍现象。显然这不是靠杨梅协会会长就能把影响扳过来的，而必须体现在行动上。除前面分析到的政府用信用背书外，还要对无良经营者与果农进行严厉处罚，并把处罚决定公布于众。
如果不对违法违规的无良经营者和果农进行处罚，是很难让消费者重拾信心的。因此，当地应当对检查出来的无良果农与商贩实施处罚，哪怕不赚钱、亏钱，该处罚时也要绝不手软，支持时也要坚决支持。
第三，有没有对政府职能部门及其工作人员问责。杨梅“泡药”问题的发生，并非偶然，而是监管失位、执法失控、监督失察的结果。但凡监管严厉一些，这些问题就不会发生。因此，问责对“泡药”事件的正面影响力是比较大的。
那么，能否通过对监管部门、执法部门、监督部门的问责、追责，向消费者传递信号，那就是政府确实在为杨梅的安全性背书呢，政府层面正在积极地把这项工作抓好，希望广大消费者相信政府。
当然了，如果能请消费者代表到产地去参观参观，证明当地已经全面整改，也是一种会产生较好效果的方式。因为，消费者代表对舆论和公众的影响是很大的，能够增强消费者的消费信心的。同时，也可以请一些正能量大V，走进杨梅种植户家庭，与种植户、经营者等直接对话、交流，为广大消费者重拾信心打下坚实基础。
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作者｜谭浩俊
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