咱都听过一句话，兵马未动粮草先行，打仗打的从来都是后勤补给。从红军到抗战，再到解放战争开打，咱解放军一直都过得紧巴巴，物资从来没宽松过。谁能想到，黄维兵团被歼之后，中央给前线发的每人一斤猪肉，直接干垮了国民党二十万大军。
淮海战役第一阶段，收拾完黄百韬兵团，转天黄维就带着全副美械的兵团撞在了中野的驻地门口。黄维本来不该和我军硬碰硬，可他偏要主动发起进攻，正好让我军摸透了他的底细。刘邓马上给中央发报，请求华野配合一起歼灭黄维兵团。
粟裕接到中央命令之后，立刻出兵支援中野，两军配合默契，没多久就全歼了黄维兵团，连黄维本人都当了俘虏。老蒋接连折了两个主力兵团，心疼得直哆嗦，硬催着杜聿明带二十万嫡系去救黄维。杜聿明明知道这是趟死路，也没法违抗老蒋的命令。
老蒋给杜聿明指了三条撤退路线，要么走两淮，要么从连云港走海路，要么沿津浦路向西。粟裕早在杜聿明动身之前，就算准了他一定会走津浦路，提前布下了层层包围圈。杜聿明刚动身就一头扎进了我军的口袋阵，第二天一醒就发现自己已经被围得严严实实。
杜聿明手上还有二十万大军，刚被围的时候没打算认输，收拾好部队就组织突围。结果在我军的顽强阻击下，突围没多久就败下阵来，根本冲不出去。粟裕早就布置好了，提前转移了陈官庄地区的老百姓，连一粒粮食都没给国民党军留下。
二十万大军张嘴就要吃饭，没两天粮食就见了底。粟裕也不急着发动总攻，就是围而不攻，就是要磨掉国民党军的意志力，用最小的代价拿下最大的战果。这边我军不慌不忙，那边国民党从上到下都急得跳脚。
老蒋刚丢了黄百韬黄维两个兵团，手里已经没多少可调的兵了，只能靠空投给杜聿明补补给。一开始一天还能出一百多架次飞机投粮，那会国民党内部金融危机闹得厉害，美国也看出来老蒋顶不住了，不肯再给支援，到后来连空投都供不上了。
被围的国民党兵大多过惯了好日子，哪里尝过饿肚子的滋味。没几天就只能挖野菜啃树皮，为了一口吃的，自己人都能打得头破血流，还没等我军动手，内部先乱成了一锅粥。
这个时候的我军，正好赶上快要过年，中央军委心疼前线战士拼得太苦，特意下了命令，给所有参战战士每人发一斤猪肉，还有五包香烟，让大家好好过个年。一百二十万民工推着小推车，跋山涉水把猪肉和香烟送到了前线，整个阵地都飘着肉香。
黄维兵团的旧将杨伯涛后来回忆说，当年国民党军经过的地方，连根猪毛都找不到，到处都是老百姓给解放军送补给的队伍，对比太扎心。饿了好多天的国民党兵，闻着我军这边的肉香，早就心痒痒了。
粟裕本来就是要打攻心战，直接让人给包围圈里的国民党兵送吃的送传单，明明白白告诉他们，解放军每个人都能分到一斤猪肉过年。有第一个尝鲜的，就有第二个跟上，后来越来越多的人偷偷跑过来投诚，甚至整排整连集体过来投降。
前后算下来，居然有近一万五千名国民党兵过来投诚，这不就是活生生的“猪肉计”嘛。李弥得知消息之后，也只能无奈放行，说只要不带武器，想去就留下，根本管不了。这个时候的国民党军，早就没了打仗的心气，输只是早晚的事。
其实早在淮海战役筹备的时候，中央就知道这是一场旷日持久的恶仗，最担心的就是后勤补给。毛主席提前就下了指示，要求后勤部至少准备三到五个月的口粮，要供应我军战士还有俘虏，加起来一共八十多万人。
八十多万人五个月的口粮，算下来整整要五亿斤，这可不是个小数目，后勤部时间紧任务重，只能发动所有能用上的力量。五个省份的老百姓听说要打大仗，一个个热情高涨，喊出了“倾家荡产，支援前线”的口号，捐粮捐物，什么都愿意拿出来。
陈老总都说过，淮海战役是老百姓用小推车推出来的胜利。自古以来得民心者得天下，国民党走的是和老百姓对立的路，就算装备再好兵再多，也逃不过失败的结局。一块猪肉能引来上万敌军投诚，说到底赢的不是猪肉，是民心。
参考资料：人民日报 淮海战役胜利是人民的胜利
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