导读：一到小满，就让我想起明代诗人文彭写的《墨竹图》，我爱江南小满天，繁华消尽竹娟娟。北窗自展南华读，时有凉风到枕边。小满是夏天的第二个节气，立夏是春夏交替的节气，而小满才是正式入夏的一个节气，记得小时候，一到小满，家里的大人就忙起来，这里的忙指的是2种忙，第一种是农忙，此时地里的夏季作物铆足劲的长，此时要施肥除草，才能使它们长得更茂盛。第二个忙是照看孩子忙，每年在小满时节，是各种疾病的多发季，如果刚进夏天，家人就没有把身体养好，在接下来更炎热的日子，整个家庭都会过得特别难受。
虽然现在人的生活条件越来越好，吃喝几乎不用愁，但是每年一到小满，我还是坚持给家人做一些小满时节的时令食物给他们吃，只希望每个家人都能健健康康的入夏。而小满时节吃也是有讲究的，大油荤、太冰凉的食物都要少吃。而在每年小满，无论多忙，我都不会忘记给家人吃“四个一”，因为经常吃，可以为家人补足营养，为正式入夏打好基础，做好准备！接下来我就详细的给大家介绍一下这4个一。
一菜：苦菊
每年一到小满，我们就要多吃一些苦菜，有句俗语是“小满食苦，一夏不苦”，这是因为苦味能清热凉血、解毒明目，而苦菊是小满时节的时令蔬菜，此时的苦菊特别鲜嫩，适当多吃，可以清热解毒，对身体特别好。
【推荐吃法】：陈醋拌苦菊
【食材准备】：苦菊300克、陈醋10ml、白砂糖5克、白灼汁5ml、熟花生米30克。
【制作方法】：
第一步：将苦菊中发黄和不好看的叶片摘的扔掉，然后将苦菊切成小段后，接着再用自来水将冲洗干净。
第二步：把沥干水的苦菊放入大碗中，然后把陈醋、白砂糖、白灼汁、熟花生米全部都放入苦菊中，接着再次将它们搅拌均匀即可食用。
一汤：四神汤
在小满时节，大家每天也要适当的喝点汤，为身体补充足够的津液，防止上火，比如我今天分享给大家的“四神汤”，就是在小满时节一定要喝的，因为四神汤是由“茯苓、山药、莲子、芡实”这4种食材组成的，将它们一起煮着喝，可以起到很好的健脾祛湿功效
【食材准备】：茯苓10克、山药10克、莲子10克、芡实10克。
【制作方法】：将茯苓、山药、莲子、芡实全部都洗净，然后把它们都放入砂锅中，接着加入适量水，大火将它们煮开后改小火，继续煮20分钟，时间到后关火。煮好的四神汤，除了要喝汤，煮好的茯苓、山药、莲子、芡实也要吃一点，这样能更好的祛湿。
一荤：蚝肉
进入到小满，我们一定要吃一些能补阳气的肉，比如蚝肉，就是最该多吃的扶阳肉。因为在小满时节把阳气补足，等天气还炎热一点时，身体才会有足够的阳气和免疫力抵御酷暑，从而使我们舒舒服服的度过整个夏天。
【推荐吃法】：葱香蚝肉煎蛋
【食材准备】：生蚝8-12个、土鸡蛋3个、葱花10克、食盐、胡椒粉、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：将生蚝里面的肉取出来，然后把蚝肉冲洗干净后，沥干表面的水备用。
第二步：将土鸡蛋、葱花、食盐、胡椒粉全部都放入碗中搅拌成蛋液后，然后再将蚝肉放入锅中搅拌均匀。
第三步：锅中放入适量油，等油温烧到6成热后，将蛋液放入锅中，慢慢的炒制，直到蛋液炒的完全定型即可食用。
一果：枇杷
枇杷黄后杨梅紫，正是农家小满天，每年小满时节，正是枇杷大量上市的时候，此时我们也要多吃枇杷，因为枇杷具有很好的清热润肺、止咳化痰、润肠通便的功效，同时适当吃一些枇杷，还能补足津液。建议大家，在小满时节，每天吃5-8个枇杷。
今天小满，再忙别忘给家人吃苦菊、四神汤、蚝肉、枇杷这“四个一”，补足营养，为正式入夏打好基础，做好准备！最后感谢大家耐心的观看，你们的每一个赞，每一个关注，都是我持续更新的最大动力！后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
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