你的早餐标配,是不是油条豆浆?

对于减肥的人来说,油条是公认的高热量主食,每100克热量超过380千卡,一根油条的热量可能相当于两碗米饭,吸油率可达15%-20%,是减肥人群要忌口的食物。

打开网易新闻 查看精彩图片

不过,日常饮食中,有比油条还催胖的 5 种主食,减脂的人一定要戒掉:

1、粽子

一个100克的豆沙粽热量约240千卡,蛋黄肉粽则可高达320-400千卡。吃两个这样的粽子,热量就接近一顿正餐。

粽子属于糯米制品,糯米支链淀粉含量极高,在肠道分解速度快,升糖水平要明显高于普通大米。粽子的制作过程中,常与高糖的蜜枣、豆沙或高油的咸肉等馅料搭配,进一步增加了热量摄入。

打开网易新闻 查看精彩图片

2、葱油饼/烧饼

香喷喷的葱油饼烧饼是很多人的最爱,而一张葱油饼(约160克)的热量可超过400千卡。而烧饼,尤其是经过油炸或追求酥脆口感的,其热量比馒头还高。

葱油饼、烧饼这类食物在制作过程中会添加大量油脂,而油炸的食物在反复使用的煎炸油,可能产生反式脂肪酸,干扰正常脂肪代谢,对健康不利。

打开网易新闻 查看精彩图片

3、汤圆

汤圆的馅料(如黑芝麻、花生)通常含有大量糖和油脂,是典型的高糖高热量食物。汤圆外皮是糯米粉制成的,支链淀粉含量极高,进入人体后消化吸收速度极快,会导致血糖迅速升高,刺激胰岛素大量分泌,这不利于脂肪分解。

一个芝麻馅汤圆(20-30克)热量约为56-75千卡,100克黑芝麻汤圆的热量约200-280千卡。这意味着,吃几个汤圆的热量,就可能超过一顿正餐的热量。

打开网易新闻 查看精彩图片

4、夹心包子(豆沙包、沙拉包等)

很多人的早餐会吃一些夹心包子,一吃就是2、3个,而一个普通大小的豆沙包(约80-100克)热量约为200-300千卡。

而豆沙馅在制作过程中会加入大量糖和油,属于高糖食物。一些沙拉面包的外皮使用油酥皮,热量会更高,这些食物具有成瘾性,容易刺激食欲,导致暴饮暴食,不利于减肥。

打开网易新闻 查看精彩图片

5、肉饺子

很多人喜欢的肉饺子,而饺子中使用肥肉、五花肉等作为馅料,脂肪含量高。而肥瘦 3:7 的肉馅,100克的热量约为210-285大卡,会让你摄入过多的脂肪,直接增加体重。

10个普通猪肉水饺的热量大约在200-300大卡左右,油炸油煎的饺子,热量还会进一步飙升。那么,你平时吃饺子一次性能吃多少个?

建议,减肥的人单次食用量控制在5-8个(普通大小)或200-300大卡以内,并且搭配大量的蔬菜,这样可以补充膳食纤维,还能控制热量摄入。

打开网易新闻 查看精彩图片