近日，安宁市2026年职工职业技能竞赛咖啡师竞赛开幕，竞赛由安宁市总工会、安宁市人力资源和社会保障局联合主办，温泉街道工会联合会承办，面向安宁市域内具备一定咖啡制作基础和从事咖啡行业的人员开放参赛。赛事设置理论考试和实际操作两个环节，理论考试围绕咖啡专业知识、食品安全规范、餐饮服务礼仪等内容展开，全面考核参赛人员专业理论素养，规范行业服务标准。

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实操比拼中，选手们全神贯注、各展所长，精准把控咖啡豆研磨、咖啡萃取、奶泡打发等全流程工序，手法娴熟流畅、操作规范专业，精准拿捏水温、流速、配比等关键细节，打造出口感醇厚、造型精致的精品咖啡。更有选手立足安宁本土文旅特色，创新调配特色咖啡饮品，将地域文化与咖啡风味巧妙融合，既展现了过硬的专业技能，也赋予咖啡更多城市烟火气息，尽显职业匠心与行业创新力。专业评委现场严格评判，从技艺规范、饮品品质、创意呈现等方面全方位打分，真正实现以赛促学、以赛促练、以赛育才。

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赛事共评选出12名获奖选手，其中第一名选手荣获“技术状元”称号，奖励2000元现金，其余获奖选手分别获得“优秀技术标兵”等荣誉证书及相应奖励，进一步壮大了安宁本土咖啡技能人才队伍。

这场特色技能赛事，既是安宁市总工会培育本土服务业技能人才、提升行业服务品质的务实举措，也是赋能文旅融合、打造休闲文旅新业态的创新实践。赛事依托温泉得天独厚的文旅资源，将精品咖啡文化与全域旅游发展相结合，让技能赛事变身文旅亮点，为文旅产业发展注入时尚、休闲、高品质新活力。

来 源：安宁市总工会