作者〡李老逵
几天没更新，就有读者发微信给我询问是否安全，我很感谢。
近日，福建漳州龙海区的部分收购点违规使用“甜味剂”和“违禁防腐剂”浸泡杨梅，被媒体曝光。
20日晚，漳州市市场监督管理总局最新通报：对媒体暗访涉及的杨梅收购点逐一核查，发现实际涉事收购点共5家，查扣问题杨梅225公斤和一批违规添加剂，并立案调查，追回问题杨梅540公斤，查扣违规添加剂20.1公斤，行政立案12起，刑事立案2起、刑事拘留5人。对查处的问题杨梅和查扣的违规添加剂，已全部销毁。
“泡药杨梅”被曝光后，当地协会会长哽咽恳求：给果农一个机会，“不要一棍子打死”，他说，实际上大多数正规杨梅商家及农户无需也不使用药物保鲜。所谓“泡药”是一些不良商贩为改善口感或卖相进行的违规操作，属“害群之马”，非行业普遍现象，“希望大家不要一棍子打死”。
可惜的是，这次响应这个呼吁和恳求的似乎不多，毕竟给果农生路，那谁来为消费者健康负责呢？
家里出现一只蟑螂的时候，就代表阴暗角落里，早已藏着上百只同类。
“事发之前，大家都是好人，事发之后，我是好人……”这样的表白虽然楚楚可怜，但毫无意义。信用没有了，真的是很难再建立的。
雪崩的时候，没有一片雪花觉得自己有责任。 可每一片雪花，都在帮凶。
“泡药杨梅”爆出了天大的信任危机，但不要急着绑架消费者。
这不是一整片杨梅林问题，是人的生存问题。作为行业协会负责人，你考虑的是杨梅，我们要的是生命。
杨梅这东西很神奇，要么烂在地里，要么烂在肚里。就是不会烂在中间商手里。
说实话，我们担心的，只是杨梅吗？食品安全问题，是冰冻三尺非一日之寒。小小的杨梅，只不过是冰山一角而已。
咱们仅仅拿水果举例吧。我用豆包查询了一下，就在今年，云南、福建冻干草莓检出20多种农药、重金属镉超标15倍，含已禁用高毒农药克百威；
2025年，盒马猕猴桃膨大剂超标，果身畸形、口感差；
此外，近年来多地，年年有脆桃、 水蜜桃喷或浸甜蜜素增甜，掩盖酸涩；有的还加防腐剂延长货架；
广西 、广东砂糖橘、沃柑多次抽检农药残留超标；催熟、打蜡、染色普遍；
海南、广东香蕉乙烯利催熟、二氧化硫熏蒸漂白防腐；果柄腐烂、果肉发苦；
海南、广西芒果生石灰+乙烯利催熟；果皮黄得假、果肉生硬，农残超标频发；
广东、福建荔枝、龙眼盐酸 、硫酸浸泡“保鲜”、二氧化硫熏蒸；果皮鲜红、果肉发酸发涩；
山东 、海南西瓜膨大剂、催红剂、甜蜜素注射；空心、畸形、甜度异常；
新疆 、河北葡萄 、提子膨大剂、乙烯利催红、农残超标；果粒稀疏、果皮发涩;
还需要再举例吗？鲜果基本都被曝过“药水套餐”——保鲜、增甜、催熟、染色一条龙。
还有水产、肉蛋类的瘦肉精、保水、药残、病死肉，米面粮油调味品的香精、翻新、地沟油、假酱油，零食加工食品的脏乱差、双氧水、添加剂超标，黑心外卖地沟油，罐车运油预制菜……我这里实在不想再展开和列举了。
看到这里，是不是庆幸自己还活着，以及每个中国人都是百毒不侵的钢铁之躯？
食品安全的问题，是系统性、结构性、制度性的问题，绝不是几个黑心商贩而已。
首先是监管失位，管不过来或惩罚太轻，留有很多的操作空间；其次，在一个没有信仰的社会里，很多人作恶是没有底限的。
再就是市场太卷，交易成本还有各种税费太高，果农、商家利润太薄，为了少受损失保证利润，只能铤而走险，而不打药不放添加剂的，则是“劣币驱逐良币”，被挤出这个行业。
食品安全的问题，年年讲月月讲，早在几十年前牛群冯巩的相声“点子公司”里，冯巩就出了个点子“逮住就毙”，几十年过去了，问题不但没有解决，反而越来越大。
作为一个法律人，我确实无法说出“逮住就毙”这样的话，可是有那么多人敢于以身试法，说明目前的刑罚对他们缺乏震慑和威慑力。
其实也不用什么逮住就毙，抓住这样的人，就请他把打了药的食品都吃下去就行了，一天吃不完吃一个月，一个月吃不完吃一年，一年吃不完吃十年，十年吃不完吃到死。
我在之前就写过多篇文章，呼吁借鉴发达国家当年的经验，对于这样的企业和个人，就是要关到他牢底坐穿，罚到他倾家荡产，真的构成谋财害命，依法当诛的时候，直接送去见阎王。
估计这样的人到了阴间，连阎王都会嫌弃，都不想让他给鬼做饭。
不过，我不知道地底下的情况，阎王爷是不是自己买菜买水果，如果我们这边，把大食堂的小灶取消，市监局公仆们上街买菜，是不是就会立竿见影了？
-完-
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作者：李老逵，中美法学双硕士，曾在国务院部委工作多年，嫉恶如仇，仗义敢言，因此辞职改做执业律师，忙时搬砖，闲暇写作。赤子之心不改，忧国忧民常在，文章多替苍生写，不为君王唱赞歌。
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