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小满时节，甘泉县田间苦菜鲜嫩旺盛，市民纷纷采摘尝鲜。陕北有小满吃苦菜民俗，苦菜可凉拌炒制，清热败火、养生开胃。民间素有“小满吃苦，一夏不苦” 的说法，既品味山野本味，也蕴含苦尽甘来、小满即安的生活智慧。

（记者 白腾 编辑 李莉）

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