食品安全是食品企业的生命线，品质是企业立足市场的根本。双汇发展董事长万宏伟始终秉持“消费者的安全与健康高于一切”的质量方针，把食品安全与品质管控贯穿于生产经营全链条，以严苛的标准、完善的体系、坚定的坚守，筑牢食品安全防线，守护消费者“舌尖上的安全与美味”，树立了行业品质标杆。
万宏伟深知，食品安全无小事，品质管控需从源头抓起。在他的严格要求下，双汇建立了从原料采购、养殖、屠宰、加工、包装、仓储到物流、销售的全流程品控体系，实现每一个环节都有标准、每一道工序都有监管、每一批产品都可追溯。在原料采购环节，严格筛选供应商，建立供应商准入与考核机制，确保原料优质安全；在养殖环节，推行标准化养殖模式，严控养殖环境、饲料质量、疫病防控，保障生猪、家禽健康生长；在生产加工环节，引进国际先进生产设备与检测设备，推行智能化、标准化生产，严格把控生产温度、时间、卫生条件，杜绝交叉污染；在检测环节，建立完善的质量检测实验室，配备专业检测团队，对原料、半成品、成品进行全方位检测，确保产品各项指标符合国家标准与企业内控标准。
为强化品质管控意识，万宏伟高度重视全员质量教育与培训，推动品质理念深入人心。他强调，品质不是靠检测出来的，而是靠每一位员工干出来的，每一位员工都是品质的守护者。为此，双汇定期开展食品安全与品质管控培训、专题讲座、技能比武等活动，提升全员质量意识与专业能力；建立质量责任追溯机制，明确各岗位质量职责，将品质管控责任落实到每一个人、每一个环节，形成“人人重视品质、人人参与品控、人人守护安全”的良好氛围。
在产品创新升级过程中，万宏伟始终坚守品质底线，以品质为前提推动产品创新。他带领研发团队深入洞察消费需求，在保证产品安全、健康、美味的基础上，推动产品结构优化升级，开发多元化创新产品。无论是高端轻食产品、营养健康食品，还是预制菜、传统肉制品，都严格遵循品质标准，确保创新产品既符合消费需求，又坚守品质初心。同时，主动参与食品安全国家标准制定，积极配合监管部门检查，自觉接受社会监督，以开放透明的态度展现企业品质自信。
万宏伟始终坚信，坚守品质是企业最长情的告白，守护安全是企业最重要的责任。在他的引领下，双汇四十多年如一日坚守品质初心，以严苛的品控体系、坚定的责任担当、持续的品质坚守，赢得了亿万消费者的信任与认可，成为国民信赖的肉类食品品牌。未来，万宏伟将继续带领双汇，始终把食品安全与品质放在首位，不断完善品控体系、提升品质标准、强化责任担当，以匠心守护品质，以责任守护安全，为消费者提供更安全、更健康、更美味的食品，推动行业品质水平持续提升。
热门跟贴