最近，一款通体晶莹、粉色的蓝莓登上各大社交平台热搜，引发全网关注和热议。然而，当大家在电商平台和线下商超搜索时，却发现这个“粉色蓝莓”买不到现货，这是怎么回事？
5月21日，记者走进位于成都市青白江区的四川省农科院经作所基地一探究竟。农业专家现场“打假”：网上那些图大多是AI合成的，真实的粉色蓝莓并非全粉，且因产量低、不耐储运，目前几乎没有商业化种植。
网上粉色蓝莓多为AI合成 真实模样是粉中带紫
社交平台及电商平台上展示的粉色蓝莓图片，多为通体粉色，部分图片甚至呈现出晶莹剔透的质感。
当天上午，记者来到该基地，在一排整齐的果树间见到了传说中的粉色蓝莓，眼前的实物和网传图片相去甚远。
“这就是网上很火的粉色蓝莓，品种名叫‘红粉佳人’，属于中晚熟品种。每年5月中下旬到6月初成熟，目前正值挂果期。”四川省农科院经作所副研究员阳翠顺手摘下一颗向记者展示。仔细观察可以发现，成熟的果实并非全粉或全红，而是呈现出一种粉中带紫的渐变色调，且果柄部位大多保留着白色或青色。她直言，大自然中并不存在网传那种通体荧光粉的蓝莓，网上的爆款图绝大多数都是AI合成的虚假图片。
针对部分网友对“染色”或“转基因”的担忧，阳翠科普道，‘红粉佳人’其实是美国农业部与新泽西州于2005年推出的观赏与食用兼用型兔眼蓝莓品种。它的色泽是品种杂交选育的天然结果，在自然界中，野生蓝莓本身就拥有红色、白色等丰富色彩。
它的口感如何？记者体验发现，与市面上常见的普通蓝莓相比，“红粉佳人”的内部种子较多，咀嚼时能感受到更明显的籽粒感，整体风味酸甜适口，与普通蓝莓相差不大，但其花青素含量远低于普通蓝莓。
据了解，除“红粉佳人”外，国内目前引入的国外粉色蓝莓品种还有“粉色爆米花”“粉红宇宙”等。令人欣喜的是，国内科研团队如今也自主培育出了国产粉色蓝莓品种“粉黛”，目前正在云南进行小范围试种。
产量低、不耐储，市场等很难买到
粉色蓝莓在网上炒得沸沸扬扬，但无论是线上电商平台，还是线下农贸市场、商超，都很难找到售卖粉色蓝莓的商家。
“‘红粉佳人’果皮非常薄，耐储性差，根本经不起长途运输的折腾。加上它对种植条件要求较为苛刻，导致目前的产量极其稀少。”阳翠解释了“一果难求”的背后原因。据她透露，前几年成都本地曾有少数种植户少量试种过‘红粉佳人’，但由于难以形成规模效应，主要用于果园采摘，按照普通蓝莓的价格售卖，如今种植的农户已寥寥无几。
“红粉佳人”究竟有多难伺候？阳翠给记者算了一笔账：首先是挑土壤，它必须在pH值4.5-5.5、排水良好、有机质含量不低于8%的酸性土壤中才能舒适生长；其次是产量低，普通蓝莓成年树单株产量能达到5至8斤，而“红粉佳人”单株产量仅有2至3斤，直接“腰斩”；再者，该品种异花授粉，需配置授粉树，它对温度有着微妙的需求——需要一定低温促进花芽分化，但又不耐寒。正因如此，在冬季气候过于温暖的四川西昌、攀枝花等地，它的产量并不高。
“目前这个品种在基地种植，主要是作为育种材料与其他品种进行杂交，以便选育出有特色的蓝莓新品种。”阳翠坦言，长期以来，我国的大量蓝莓品种都依赖国外引进。在该科研基地里，收集了100多个蓝莓品种，绝大多数也是“洋品种”，但其中9种是科研人员从四川会理、峨眉山等地采集到的本土野生蓝莓种质资源。
近年来，该团队一直致力于本土化的杂交育种工作，目标非常明确：选育出更适应四川独特气候环境、且拥有自主知识产权的“四川籍”蓝莓新品种。阳翠说，目前基地已经筛选培育出了好几个表现优异的优势单株材料，在不久的将来，它们极有希望通过品种认定，成为四川的蓝莓新品种。
（封面新闻）
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