时序辗转之间，来到了农历四月初六，溯源怀古，这天是纺织先祖黄道婆的诞辰，黄道婆相信大家都知道，在小时候的历史书上就有详细的讲解。时至今日，我们虽然衣食无忧，但是先辈们的功绩依然需要我们感恩。这一日虽然没有盛大节庆的喧嚣热闹，却藏着刻在乡土烟火里的各种民俗。
民俗藏烟火，食俗暖人心，在传统的习俗中食俗是重要的一环，以食祈福更是自古就有的民俗讲究。今日农历四月初六，记得“吃4样，做1事，忌1事”衣食无忧迎福气，了解老传统！一饮一食藏安康，愿我们岁岁初夏，年年安康！
一：吃苦菜（清热解暑）
【菜豆腐】食材：黄豆适量，苦菜适量，盐少许。
1，苦菜放到开水中汆烫一下，捞出放入盆中过凉浸泡后捞出，用刀剁碎，黄豆提前浸泡开，放入破壁机中加入适量的清水，搅打成黄豆汁。
2，把搅打好的黄豆汁放入锅里，大火烧开，放入我们剁碎的苦菜，改成小火慢慢煮大约10分钟加入适量的盐，关火出锅即成。
二：吃鸡（吉庆有余）
【洋葱麻椒鸡】食材：麻辣鸡1只，洋葱少许。
1，整只小鸡1只，宰杀洗净，鸡肚子中放入麻椒和辣椒，放入锅里，加入适量的老抽酱油和盐，卤制大约30分钟，关火后浸泡备用。
2，卤制好的麻辣鸡1只，戴上一次性手套撕开成小块，把洋葱切成丝放入，充分拌匀，装盘上桌即成。
三：吃鸡蛋（安康圆满）
【大麦煮鸡蛋】食材：大麦，鸡蛋。
1，把大麦洗净放入锅里，加入适量的水和少许的盐，鸡蛋洗净，放到锅里，大火烧开，小火再慢煮一阵，浸泡在锅里，吃得时候捞出即成。
四：吃米线（长寿安康）
【肥牛米线】食材：米粉适量，肥牛肉片，卷心菜，豌豆，鱼豆腐，银耳，花生油适量。
1，锅里放入适量的花生油，放入葱姜丝炒匀，加入适量的清水，加入卷心菜、鱼豆腐、银耳和豌豆，煮开，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
2，另起锅，放入适量的清水大火烧开，煮上米线，煮熟捞出后，舀入要提前做好的汤羹，上桌即成。
农历四月初六记得做1件事：
1，晒霉除晦：初夏时节，天气不稳定，时常有雨潮湿不适，在四月初六这天家家户户会晒衣物、被褥、驱霉气除晦气，衣食无忧迎福气！
农历四月初六忌1件事：
1，忌贪凉生冷：四月初六正值初夏，天气混冷忽热，这时候切忌贪凉，不要吹空调，不吃生冷的食物，养阳护脾胃，才能安康幸福。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
热门跟贴