“到点了，起床了
新的一天开始了~”
这样的“海上厨子”
你刷到过吗？
这位来自中远海运的船员
以远洋船上的烟火气
和幽默率真的话语
仅在抖音就有
七百多万“老铁”
成为他的粉丝
2026年5月16日
上海洋山港
我们登上“东方英国”轮
OOCL UNITED KINDOM
找到了“海上厨子”
“我这普通话
也‘妹’有口音啊”
“海上厨子”本名胡哲
是中远海运船员公司
外派东方海外的
一名远洋船舶大厨
他把在船上做饭的过程
随手拍成视频
没有滤镜，没有团队
没有提前准备好文案
连他自己也没想到
海上烟火气
竟然戳中了那么多人的心
“呲啦一下，咔咔一顿炒啊”
“嘎嘎好吃”
“蒸米饭放点油好吃”
“鱼蒸出来把汤倒了不然发腥”
干脆利索的做菜手法
“妹”有口音的旁白
蹦豆子般一通输出
透过镜头
与远洋没有交集的“老铁”们
从视觉和听觉上
收获了“饱腹感”
也让小众的海上厨师职业
真实的远洋船员生活
走进了大众视野
粉丝们还在评论区点起了菜
“我跟‘老铁们’
边唠嗑边做菜哈”
“海上厨子”今年四十出头
干厨师快二十年了
从陆地后厨转身上船后
天性乐观的胡哲
把日复一日的船上后厨工作
变成了镜头前的“新鲜感”
“先系围裙后洗手哦
用橘子味儿洗手液洗‘昂’”
“整一杯醒脑的咖啡哈
早晨不喝真迷糊啊”
“老铁”们也在他的诙谐幽默中
体会了船上与陆地的太多不同
先来用个
「橘子味洗手液」
再认识下
「二厨和三厨」
海上航行颠簸
炒菜时得“扎稳马步”
淡水珍贵
每一滴水都不能浪费
从采购、备菜、做饭、清洁
都是他一个人
没有帮厨，没有学徒
和面机成了他的二厨
烤箱被他聘为三厨
当挑战变成了乐趣
用胡哲自己的话讲
他找到了归属感和责任感
“在海上做好饭
是咱的责任”
船上烟火气
最抚船员心
二十多名船员的一日三餐
吃得好、吃得饱、吃得满足
都是他的责任
“我多忙活一点，
大家的海上生活就多温暖一点。”
派船期间
他从不敷衍一餐
哪怕颠簸得再厉害
也稳守灶台、把控火候
船员换班前后
他要精确估算每餐人数
不让餐食浪费
但更不能让船员吃不饱
食材补给有限
要变着法子推陈出新
做出上百种菜式
对船员而言
这不仅是三餐
更是最治愈的家乡味道
“我愿做深蓝之上
的掌勺人”
在胡哲看来
粉丝们喜欢他的视频
不是因为厨艺出众
而是向往这份纯粹烟火
敬佩海员这个职业
陆上时做饭是工作
如今一粥一饭皆是责任
这份被需要的价值
在“海上厨子”心中
是流量和薪资无法替代的
“远洋需要烟火
船员需要温暖
我愿做深蓝之上的掌勺人
以一饭一味
温暖每一段远洋征途。”
沧海万里，烟火不息
在中远海运
还有许许多多
胡哲一样的身影
正在遍布全球不同时区的
远洋船舶上忙碌着
他们精心料理每一餐
用深蓝之上的烟火气
伴着远航人
奔赴下一场山海远方
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