第一次去健身房前，你收到教练的邮件："请带上你的BMR和TDEE估算值，方便我们制定维持热量的训练计划。"你打开搜索引擎，第一个网站要英寸，第二个要公斤，第三个问体脂率——大多数人根本没有这个数字，第四个把答案藏在问卷后面。四十五分钟，四个计算器，三个不同的BMR结果。等你算完，数字对不上，原本想用来举重的一小时已经烧完了。

三个计算器给出三个答案，是因为它们底层用的公式不同。搞清你的教练学的是哪一套，才能让数字真正有用。以下是三个真正重要的数字：它们从哪来，又是干嘛用的。

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BMI是CDC和WHO共用的五档筛查工具：18.5以下偏瘦，18.5到24.9正常，25到29.9超重，30到34.9一度肥胖，35到39.9二度肥胖，40以上三度肥胖。一个175公分、75公斤的成年人，BMI是24.5，压在正常区间的顶端，一个放纵的周末就可能滑进超重。但CDC明确说过，BMI只是筛查工具，不是诊断。它分不清脂肪、肌肉和水分。一个175磅的大学摔跤手可能因肌肉量被划进超重，体脂却只有8%；一个145磅的久坐上班族可能落在正常区间，体脂却高达28%。这个数字是起点，不是判决书。

BMI描述体型，不描述能量。燃料问题由基础代谢率BMR回答——你躺着不动时，心脏、大脑、肾脏和核心体温维持运转所消耗的热量。目前临床标准是1990年发表在《美国临床营养学杂志》的Mifflin-St Jeor公式，被营养与饮食学会采纳为默认版本：男性BMR = 10×体重(公斤) + 6.25×身高(公分) − 5×年龄(岁) + 5；女性最后一步改为减161。多数网站还在用1919年的旧公式，这就是为什么你的数字和教练的对不上。