厨房是我们家中烟火气最浓的地方，也是我们制作一日三餐的地方。
在日常生活中，我们也会精心置办一些实用且精美的厨具，
便于达到做饭更省心，生活更便利的目的。
然而我们不知道的是，有些潮汐相处的厨房用品，很可能隐藏了诸多的隐患。
这些东西看起来实用美观，还是我们精心挑选回来的，
殊不知用起来鸡肋，不仅占据厨房空间，清洗起来非常麻烦。
还有一些用得久了，甚至容易发霉，滋生细菌，
甚至释放对我们身体有害的物质，
它们也在悄无声息的威胁着我们和家长的健康，
看起来不起眼，但是用得越久危害就越大。
今天我们盘点一下，比如以下这5样，不仅难用又危险，
家里哪怕只占一个，也要及时换掉，这样才能守住厨房健康，做饭也更加安心。
01.合金筷子
之前我们家里使用的都是木质筷子，因为它是天然材料，用起来也比较安全放心。
可它有个缺点就是吸水性比较好，用的时间长了容易发霉，
滋生细菌，需要定期更换。
后来合金筷子以永不发霉的优点涌入万千家庭，自从用了合金筷子之后，
我们也不用频繁更换筷子了。
然而我们不知道的是合金筷子原来也具有安全隐患。
因为它们是由高分子材料和玻璃纤维制成的，虽然不会发霉，
但却不耐高温，如果高温使用会导致筷子融化，
另外就是它的内部结构是玻璃纤维的。
玻璃纤维是比我们的头发还要细的纤维材料，
正常使用中没有任何问题，可如果筷子发生破损、断裂，
里面的玻璃纤维就会暴露出来，被玻璃纤维扎伤我们自己也很难处理，
感觉像被很细很多的针扎进皮肤，又痒又痛，严重还需要去医院。
因此建议大家最好还是不要使用合金筷子了，
可以使用竹制或者木质筷子，只要定期更换，相对来说就安全很多。
02.拼接菜板
之前并不知道，菜板也有拼接的。我们买菜板的时候，要买整块木头的，
它的价格也相对会贵一些，而一些廉价的菜板，其实都是拼接菜板。
从菜板的表面来看，不能及时发现。可如果通过菜板的侧面，
就能发现拼接的痕迹。
所谓拼接菜板，在拼接的时候自然会用到很多胶水，而胶水中含有甲醛，
所以这样的菜板在接触食物的时候并不安全，而且菜板有很多缝隙，
用的时间长了也会藏匿很多污垢，还会滋生细菌。
还有一些更加劣质的拼接菜板，甚至使用的木板是密度板，
也就是大量的木渣和木屑，再混入大量的胶水压制而成的廉价板材，
就算是用到装修材料上就已经不安全了，
何况还要被用于与食物接触的菜板上面。
03.脱落涂层的不粘锅
相信大家的厨房里都有一口不粘锅吧，不粘锅在炒菜的时候之所以不粘，
就是因为锅表面的涂层。
然而这个涂层在使用中会产生损耗，假如你家不粘锅上的涂层破损了，
那么高温烹饪的时候就会释放微塑料颗粒，并且粘附在我们的食物上，
在被误食之后累积到一定程度，就会对我们的健康造成威胁。
不仅如此，脱落涂层的不粘锅，如果继续使用的话，很容易出现粘锅，
而焦糊的食物还会产生很多有害的物质，都是不利于我们身体健康的。
如果你家也使用不粘锅，一定要避免用金属铲，
而且涂层脱落的话，一定要立即更换新锅。
另外建议大家在清洗锅具的时候要用软布，千万不要用钢丝球暴力摩擦。
04.没按照要求冷藏的调味料
在厨房做饭的时候我们会用到很多的调味料，
这其中有些调味料在用过时候是需要放进冰箱冷藏的，
否则它们就会加速变质，甚至发霉。
调料都是装在瓶子里的，我们也很难发现它们变质或者发霉，
如果调料发霉就会产生黄曲霉毒，被我们误食的话，也会伤害健康。
比如蚝油、沙拉酱，这类高水分、高脂肪的调料在开封之后都极其容易变质，
常温储存的话就会滋生大量的霉菌。
还有很多人习惯将用完的调料直接放在灶台旁，
高温会促使这些调味料变质的更快。
因此大家一定要将它们放到冰箱储存，常见需要冷藏的调味品就有蚝油，
鲜鸡汁，沙拉酱，番茄酱，果酱，芝麻酱，老干妈等等，
记得用完放进冰箱哦~如果这些调味料已经变质或者发黑发霉，一定要及时扔掉。
05.塑料内胆的空气炸锅
空气炸锅用起来简单方便，而且用不上多少油，做出来的食物健康安全。
可我们在挑选空气炸锅的时候可要注意了，市场上的空气炸锅款式有很多，
价格也高低不等。
可需要注意的是，有很多便宜的空气炸锅，它们的内胆都是塑料的。
空气炸锅本身就要在高温状态下工作，如果内部材料比较差，
就可能导致一些有害物质的析出。
当这些有害物质被高温释放出来之后，就会迁移到我们的食物中，
经常食用则会影响健康。
所以大家在买空气炸锅的时候一定不要选塑料内胆，在预算足够的情况下，
最好选择金属内胆或者是陶瓷内胆，这样的空气炸锅用起来也比较安全一些。
写在文末
我们在为厨房挑选用品的时候，一定要谨慎，毕竟厨房用品与我们的健康息息相关，检查一下，如果你家厨房也有以上5种，那就赶紧换掉吧。
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