节气是自然气候的时间表，这不小满到了，降水就到了，而在雨后，不见凉意，反而有种闷热的感觉。炎热的天气，人们都不想动，基本上都是在空调房里待着。所以在很大程度上来看，人们在夏天的活动量普遍要少很多。
而运动减少，不仅容易没精神，身体乏力，容易上火，还会影响肠胃消化。而且在夏天当中，即使喝很多水，但依然容易便秘，加上夏天湿气又比较重，总是让人肚子又鼓又胀，很不舒服。所以说，平日里要增加些运动量，同时也要多吃些帮助消化的蔬菜。下面就来跟大家分享4种，堪称天然“清肠菜”，清热排毒，肠道顺畅，身轻体健精神足，气色好，来看看吧~
一、芹菜
它是高纤维素蔬菜的典范，同时蕴含着大量的水分，维C，叶酸，铁，钾，磷，维A等，帮助我们促进肠胃动力，排出宿便，生津补水，抗炎消肿等。加上其自带清香的味道，让人食欲满满。天热可以炒着吃，也可以包饺子，都很香。
1、这里将其搭配了豆制品素鸡，先泡一会儿，彻底软透后，清水洗两遍，水分攥一攥，剪小一些。
2、来把芹菜分别摘一摘，比较明显的老筋要撕掉，之后冲洗干净了，切成大片。
3、这菜炒肉也是好手，增香解腻的，所以再切点瘦肉，放点酱油，淀粉以及玉米油，混合拌匀后腌一会儿。
4、起锅放油，热透了先把肉倒里边，快速地炒炒，成型后盛出来。往里加点蒜，芹菜和素鸡都放进去，不断翻炒。两分钟的样子就熟了，调些生抽，蚝油，咸度基本就够了，瘦肉倒回去，再补点蒜，继续炒炒，入味之后马上装盘。
二、木耳
夏天肠道不顺畅，也经常搭配着吃些木耳，其富含多糖，胶质以及纤维素等，帮助我们维持肠道健康，通便排毒。同时其还含有很多铁，钾，硒，维E等营养素，又能帮助我们养血益气，保护心脏，提升免疫等，要懂得吃。
1、它适合做凉拌菜，夏天可以有很多搭配，这里放了苦瓜，我们先把木耳用宽水泡上。待每一朵都变软后，要逐一去搓洗，并且把硬硬的根修剪掉。
2、苦瓜洗过后，切开，把里边的白色物质去干净，再切小片。
3、起锅放水，先把木耳倒里边，过一分钟后，苦瓜下锅，再过一分钟，两样都捞起来控水。
4、食材都装在大碗里，放点蒜，生抽，醋，糖，以及盐，小半勺粗辣椒粉，别忘了烧些热油，倒在各种料头上，马上拌匀了，使之入味即可。
三、红薯叶
到了夏天就是吃各种叶子的时候，这红薯叶也变得特别常见，我们也要多吃。其被誉为“蔬菜皇后”，有着独特的香味，富含纤维素，维A，维B，维C，以及钙，铁，磷等，有助于改善肠道，排毒去火，抗氧化，润肤养颜等。它的吃法也很多，可以简单素炒，我最喜欢的便是加点面烙成菜饼，小时候的味道。
1、其一般都是连着梗一起摘的，所以我们需要先把梗都检查一遍，比较硬的剪掉。留着嫩的部分，清洗两三遍，把水控干。
2、置于案板上，将其仔细切碎了，或是改成细丝也可以。然后放到大盆中，打个鸡蛋，再撒些盐，放点面粉，筷子在里边搅拌，可以成团的状态就可以。
3、在电饼铛里刷一点油，预热以后，将其分成小份，放进去，铲子刮薄些。之后用两面一起加热的方式烙制。
4、一分钟后就翻一次面，再过一小会儿，其不仅成型，还呈现出焦黄的颜色，这时候就可以盛出了。调个蒜汁蘸着吃，特别开胃。
四、西兰花
提到清肠菜，很多人都会想到它，的确，其中富含纤维素，帮助我们促进肠胃消化，同时还蕴含着维C等抗氧化物，有益于消炎抗菌，增强抵抗力等，非常健康的绿色蔬菜。夏天可以炒着吃，蒸着吃，或是煮汤来喝，爽口开胃又滋养。
1、这里将其掰下来一些，都撕成小块，盐水泡过后，再仔细冲冲。
2、一小把海鲜菇，清洗完毕之后，切段待用。虾仁剥出一些来，再搭配一个鸡蛋，先在碗里扒拉散。
3、起锅放点油，先把鸡蛋在里边快快地炒熟了，盛出来。虾仁放进去，炒到变色后出锅。
4、底油中放点蒜和葱，把海鲜菇放里边，也继续炒炒，变软后添上清水烧开了，这时候把所有食材都放进去，过两分钟都煮熟透了，调些生抽，盐，即可关火。
本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注，点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
热门跟贴