2026年5月23日晚，首届东北地区城市足球联赛（简称东北超）在沈阳铁西体育场隆重开幕。在众多赛事赞助商中，一个特殊的“小微企业”身影引人注目，她是辽宁锦州的老白烧烤店主，作为东北超小微企业赞助商出席。
“我们老白烧烤每次给客人讲解的时候，都会告诉大家：江苏徐州，是中国烧烤的发源地。”赛前，薛冰接受现代快报记者采访时满是自豪地说。
她提到，在距今两千余年的东汉元和年间，古人烧烤的景象便已展现：那些出土的壁画和文物，如今就珍藏于徐州博物馆和徐州民俗博物馆中。徐州博物馆的汉画像石《宴饮图》和徐州汉画像石艺术馆的《庖厨图》中，就有烧烤的场景：一人手持肉串在火炉旁翻烤，另一人手执扇子扇火，旁边摆放着酒器与食具，宾客围坐宴饮。这些画面说明，早在东汉时期，烧烤已经进入徐州人的日常饮食生活。
“我一直说，徐州是中国烧烤的发源地，锦州是中国烧烤的发展地。”薛冰解释道，“锦州烧烤通过近40年的努力，把烧烤从地摊文化做到了餐桌文化，又做到了宴会文化——这两者之间，一定是有连接和传承的。”
2011年，锦州烧烤被列入锦州市非物质文化遗产代表性项目名录，锦州也成为全国第一个把烧烤做成非物质文化遗产的城市。而薛冰经营的老白烧烤，四代传承非遗技艺，从太爷爷的城门小摊发展到如今的中华老字号。2026年3月，老白烧烤正式签约成为东北超首批赞助商，与中国人寿、招商银行等全国性企业并肩。薛冰以一位江苏媳妇的身份，用锦州的烟火气支持了东北的体育事业。
谈及辽宁美食，薛冰如数家珍：“铁锅炖、沈阳鸡架、锦州烧烤、丹东海鲜、大连海鲜……辽宁14个城市，每个城市都有自己的特色。”她笑着说，自己适应能力很强，“东北的菜非常好吃。”
去年，“苏超”火爆出圈，有在江苏常州开烧烤店的东北店主赞助了当地赛事；今年，东北超赛场上，江苏媳妇薛冰带着四代传承的非遗烧烤，为第二故乡站台助阵。一根根滋滋作响的烤串串起了南北文化，也串起了跨越两千年的烟火传承。
现代快报/现代+记者 尹翼星
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