杭州入夏后燥热难耐,需要来点清润水果。这次我们推荐的这几款,都是最近试吃到的口感佼佼者,眼下正逢赏味期,很值得推荐。
首先是来自海南的妃子笑,4月底就开始小规模上市,但整体品质不稳定,且日晒不足,口感酸涩,我们一直等到了妃子笑的黄金口感期,才推荐给大家。
当国内苹果进入冷藏期,想吃一口自然成熟、果香浓郁的新鲜苹果?
我们最近发现了这款来自南非的冰糖小苹果,凭 “小时候的老苹果味” 圈粉无数,一口沦陷!
还有泰国进口的翡翠红心柚,青皮粉肉,脆嫩爆汁,被称为 “柚子界贵族”,更是泰王室御用果品。
来自攀枝花海拔1600米以上高山的黄肉油桃,露天种植在高山上,远离了工业产区危害,每个果子都是天然的。
说到体重管理,“三分练七分吃”。怎么吃热量低又解馋?
我们最近找到了粗粮界的“新晋网红”贝贝南瓜。来自山东,有着浓浓的板栗香、甜甜糯糯,大人宝宝都爱吃,能做主食也能当甜品,方便还好吃。
▲戳目录可购买。
妃子笑是海南荔枝中的经典款,不仅卖的火爆,种植的也多。但抵不过吃货们的疯狂采购,每年往往卖不过十几天,便再也找不到它的踪迹。
只需要用一只手在荔枝独有的“一线天”,轻轻一捏,果汁便会迫不及待的飙出来。
再小心剥开荔枝果壳,露出饱满犹如凝脂般的果肉,瞬间空气弥漫着淡淡的蜜香,令人垂涎欲滴。
咀嚼起来,水灵灵的果肉软糯滑弹,不过几秒,口腔就被丰盈汁水染上了浓郁的荔枝香味。
测糖有的高达19.1°,更高能飙升到25°,是市面上大多数水果都无法触及的高度。
这款妃子笑来自海南果园,山泉水天然滋养,不用任何催熟保鲜剂,在这里自然长大的荔枝,品质不言而喻。
白居易说"若离本枝,一日色变,三日味变。"古时候贵妃吃荔枝费劲,现在我们想吃新鲜的荔枝也得要争分夺秒。
每天清晨五点,果农就来到山上开始采摘。挑选成熟的果子,摘下后用篓子背着运到山下,只为保存荔枝在晨露中的那股新鲜。
早上8点之前,摘好的荔枝半个小时内运到冷库分拣,过程中还会再筛选掉坏果,人工+机器拣果,剪掉果枝,只保留个头圆润、成熟饱满的果实,收到手之后每一颗都很新鲜。
海南妃子笑荔枝
4.5斤泡沫箱,原价88元,优享价78元。
4.5斤彩箱,原价102元,优享价83元。
前不久我随便街边买了一些荔枝回来尝了下,果核大,口感青涩,水分不足。
所以要买还是得买核心产地,就好比海南的。
▲实拍图。
这款是从海南本地果园顺丰冷链发出,收到打开箱子冰袋竟然都还没化,荔枝冒着丝丝寒气,特别爽。
不仅皮薄肉厚,果核小,甜度更是让人眼前一亮,而且风味特别浓郁,一口咬下去,妃子笑独特的香味回味无穷。
▲实拍图。
剥的时候需要小心些,因为一不小心就会有汁水飙出来,吃完了壳里也还会有汁水,实在是水分十足。
建议放冰箱冷藏几小时后吃,果肉冰凉水嫩,很适合夏天。
▲实拍图。
南半球应季鲜摘,反季尝鲜正当时。产自南非西开普省核心产区,南半球地中海气候,和国内季节完全相反。
日均10-12小时超长日照,紫外线强,光合作用拉满。昼夜温差15-20℃,糖分充分沉淀,风味更浓郁。
40年+老树结果,自然挂果180天,不套袋、不打蜡、不催熟,原生态生长。
果型迷你, 单果仅90-110g,普通富士一半大,单手可握,一口一个超满足。
色泽自然, 青红相间,向阳绯红、背阴青绿,带天然晒斑糖斑,质朴又诱人。
果肉乳白细腻、紧实饱满,可食率 95%,果核极小,附近无酸涩感。
用清水简单冲洗一下就可以吃啦,不用去皮,果皮薄透光滑,风味十足。
特级南非小苹果,2.5斤装(11个-13个),优享价42元。
国内目前正处于苹果冷藏季,市面大多苹果口感偏软、果香清淡,而这款来自南非的小苹果,可以说是冷藏果期里的“鲜爽黑马”,让我们现在也能吃到新鲜应季苹果的味道。
拿到手第一感觉就是小巧精致,颜值很高,一次吃一到两个都没什么压力。
▲实拍图。
果面没有多余的打蜡,摸起来细腻光滑,青红相间的色泽很有层次感。
一看就是原生态不套袋的样子,没有工业加工的刻意感,颜值很接地气。
▲实拍图。
更惊喜的是无需去皮,用清水简单冲洗一下就能直接吃,粉糯口感,果皮薄透不涩口,咬下第一口就被口感惊艳到。
▲实拍图。
紧实饱满的果肉,几乎没有多余的果渣,可食率很高,果核特别小,靠近果核的部位也没有常见的酸涩感,每一口都能吃到纯粹的果肉香甜。
▲实拍图。
如果你也怀念小时候的苹果味,想在冷藏季吃到一口自然鲜爽的好苹果,这款南非小苹果值得一试!
泰国翡翠红心柚的的颜值极具辨识度,圆润饱满的青绿色外皮,成熟后依旧鲜亮,并非未熟。
轻轻切开,清香瞬间迸发,虾肉色果肉晶莹剔透,白里透红像玛瑙般诱人,果粒紧实饱满,几乎无籽,可食率高达80%。
口感更是惊艳,糖度达13-15°,纯甜无酸、不苦不涩,带着热带水果独有的清新蜜香。
果肉脆嫩化渣,没有普通柚子的粗硬纤维,一咬爆汁,粒粒果粒在舌尖迸发,清甜汁水润喉解燥,吃完满口留香。
营养与美味兼具,富含维生素C、叶酸,低糖低热量,比苹果热量还低,控重人群、老人小孩都能放心吃,饭后解腻、日常补水都合适。
现在正是尝鲜好时节,不用远赴泰国,就能解锁这份热带清甜,全家都爱吃。
泰国翡翠红心柚
净重中果3-3.5斤(2个装),优享价49元。
净重大果4-4.5斤(2个装) ,优享价62元。
刚拿到手,就被圆润饱满的青绿色外皮吸引,手感沉甸甸,表皮光滑无褶皱,一看就是新鲜好果。
▲实拍图。
轻轻切开,没有普通柚子的涩味,反倒带着淡淡的热带蜜香。
▲实拍图。
果肉很好剥,晶莹饱满,几乎看不到籽,吃起来有爆汁感,很清爽,清甜感瞬间铺满舌尖。
▲实拍图。
糖度也刚刚好,不齁甜,没有酸涩感,吃完后喉咙润润的,解腻又解渴。
▲实拍图。
来自攀枝花高山里的黄肉油桃,因为长期生长在日光浴里,表皮被“染”上一层美艳霞红,不仅颜值超高,口感更是甜。
光滑无毛是它的特点之一,清洗方便,更不用削皮,嚼起来只有薄脆的果皮,满口留有浓郁果香。
四川攀枝花黄肉油桃
3斤装,大果优享价39元。
5斤装,中果优享价49元,大果优享价56元。
来自攀枝花高山产区的黄肉油桃,拿到手就感觉很新鲜,果形饱满,果皮鲜亮诱人。
▲实拍图。
果肉金黄细腻,果香清新浓郁,满满都是原生态桃香。
刚到手口感脆爽紧实,咬下汁水丰盈,甜度适中,清甜爽口不带腻味,几乎无酸涩感。
▲实拍图。
放置几日后果肉变得软糯绵密,入口爆汁,风味更醇厚。果肉厚实无粗纤维,吃起来顺滑不塞牙。
▲实拍图。
直接鲜食,或者冰镇解暑,都十分合适。
来自山东的贝贝南瓜,农户经验丰富、环境得天独厚,贝贝品质和日本原产都有得一拼。
为了怕你吃腻,一起有三个品种:
1.奶油贝贝,板栗般的粉糯和淡淡的奶香。
2.红贝贝,肉质细腻,入口更香,皮薄到可以蒸完直接带皮吃。
3.绿贝贝,勺子轻轻一压就成泥,入口就像在吃南瓜味的芋泥。
能蒸能煮,10分钟就做好。不用放调料就很香甜粉糯,细腻不噎人,带出门也很方便,值得每个家庭常备。
山东三色贝贝南瓜
4.5斤彩箱装,原价45元,优享价42元。
粉粉糯糯的贝贝南瓜,早餐轻松来半个刚刚好,可以蒸可以烤,不需要添加调味料都很美味,连皮吃更香。
▲实拍图。
特别惊艳的是白贝贝,用空气炸锅180度烤15分钟,吃起来真的有种板栗的感觉哦。
▲实拍图。
绿贝贝和红贝贝的口感也很好,蒸好之后甜度在线,口感十分细腻。
▲实拍图。
早餐不知道吃什么的时候蒸一个,健康又快手,很适合囤货。
一起来尝尝这些夏日美味吧。
文/张婉如
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