对一座城市的了解,往往从生活开始,从吃早餐、散步、发呆、找公园,在这些琐碎的地方忽然就感受到它的样貌,而不是功利地去完成特种兵打卡。
去青石板桥看苦楝
绍兴算是我的第二故乡,因为我的姑姑生活在那里,所以我从读小学开始就没事喜欢往绍兴跑,五一更是为了等猫猫生崽,陪小朋友住了有十天。
和杭州城区相比,绍兴好吃的小馆又多又便宜,如果你喜欢在江南的河埠头吃老底子的蒸菜、小炒,那绍兴尤其适合你。
除了好吃的,这些年在绍兴玩的除了大家都知道的鲁迅故里、仓桥直街,绍兴周边的乡村也是好玩又安静,符合喜欢人文和自然的小i人。
童年的乐趣在这里都能找到,比如四五月去摘阿公阿婆(蓬蘽),这在绍兴的乡野随处可见。春天的乡野尤其好玩,我们在水库边看到了许久没见的尺蠖(可以模拟树枝的小虫),也看到了很多开花的苦楝树。
还有去给象龟洗澡、去吃面包窑刚出炉的洛代夫,会觉得很舒服。
所以,可以来分享一些不常规玩法,过去的一些游玩经验,大家也可以参考【坐地铁去绍兴,去吃巷弄里的老胡子饭店】、【去绍兴,为了心心念念的河埠头】和【去酒乡绍兴:吃黄酒棒冰,尝十碗头】。
另外去绍兴,日常坐地铁或者自驾都很方便,周末随时想走就走啦。
让人着迷的小馆子
先来聊小馆子的部分,在绍兴有太多烟火气的小店,而且很神奇,几乎都不太踩雷。比如我去了好几回的河埠头,除了要等位,其他也没毛病。
食材新鲜好吃,明档点菜,院落看着小桥流水用餐,实在舒服。
老胡子饭店,本地人也喜欢的老馆子。那个冻扎肉印象深刻,吃起来肉冻慢慢在舌尖融化,完全不腻,用来配饭是极好的。
干菜排骨也好香。它的干菜汁水足,鲜甜,彼此吸收汤汁,排骨和干菜都很鲜美。
这一次,又解锁了一些新的好吃小店。
第一站:吃干菜饼和木莲豆腐
坐标:老樊烧饼店
绍兴我最喜欢吃的点心,不是奶油小攀也不是臭豆腐,而是干菜饼。干菜的味道实在太香了,干菜混着油脂肉末,和烧饼一结合那就是快乐源头。
这家烧饼店开了超过三十年,从我姑姑刚工作的时候到现在,老板一直都在。还是非常传统的味道,第一口脆脆的尤其好吃。
而且这一次发现,加了红糖冰凉的木莲豆腐,和干菜饼一起吃简直快乐加倍。找到了碳水有趣的打开方式。
第二站:吃小青龙海鲜面
坐标:银海之鲜虹桥海鲜面馆
绍兴有一家海鲜面馆,开了十多年,味道是真的好,排队从早到晚不停歇。吃惯了杭州的这种猛火爆炒的浇头配面,再吃这里的海鲜面,就觉得很舒服。
浇头有好几种海鲜,面可以选手工面、细面或是年糕。
汤底是用海鲜熬出来的,所以汤也好喝。最贵的应该算是220元一碗的小青龙面,现杀现做很新鲜。但其实小青龙和海鲜面,属于1+1不会大于2的组合。
日常来吃,55元一碗的海鲜面最实在。里面有小鱼、花蛤、海兔、小河虾、螺蛳肉,桌上还有老板准备的雪菜,放一点在面里可好吃了。
第三站:去富盛村的乡村面包餐厅
坐标:Cycle&Cycle 石窑工坊
富盛村离市区差不多二十多分钟的距离,不算远。杭州也有Cycle&Cycle,但在杭州我们吃面包有更多选择。而富盛村的石窑工坊,胜在风景好,现场高耸的石窑烤炉一边烤一边吃,第一口就比较香。
而且在乡村吃烤面包,就很合时宜。面包推荐洛代夫,有干菜酱油芝士味,我喜欢那个。巧克力法棍那些也不错,可以少带一些回家吃。
除了面包之外,午餐也可以在这吃,有比较西式的BBQ拼盘。烤牛肋排、玛格丽特披萨都不错。
这里真的还蛮适合来度过周末的,附近的村里还有溪水,天热一些可以下水玩。
第四站:去吃绍兴小炒
坐标:张成鸡煲店
这家鸡煲店也属于酒香不怕巷子深的类型,这是我们去兰若湖景区散步的时候顺路去吃的小馆子。开业也有十多年了,店里进门就是各色小炒河鲜,明档点菜,很多绍兴特色小炒这里都有。
响铃卷,炸小鱼,鱼丸,炸春卷,食材选择很多。菜也是自家地里种的,老板还有一些自己做的,比如泡椒凤爪就特别新鲜,下酒。
特色是自家散养鸡做的鸡煲,汤底会放粽叶去腻,比较清淡一些。但鸡煲肯定是提前准备,再加热的,很快就上桌了。
80元一锅量很足,可以要求在鸡煲里加鱼圆。不过这个鸡的品质我觉得不算很土,还是会有一些柴的部分。
整体来说还不错,炒的螺蛳、丝瓜油条这些锅气都很足,调味也合适,日常下酒吃还是不错。
第五站:去吃绍兴小炒
坐标:农校食堂
走的那天,我们去了绍兴市区的农校食堂,这家真的是做了30年老底子绍兴菜的。不过最近好像换了老板。
他们家酱板鸭,酱鳊鱼等酱货区,看起来都让人很有食欲。而且也比较人性化,炸排骨吃不过点半份也可以,服务还是不错。
冷菜的酱板鸭很香,红枣甜甜的。
酥鱼炸得够脆,可以搭配老板自己做的泡菜一起来吃。
印象比较深的是他家的葱烧鲫鱼,鱼很新鲜都是带籽的,鲫鱼葱香味浓郁,而且非常入味。
绍三鲜也做得汤清料足,而且让老板往里加入了软糯条状的嵊州年糕,感觉是点睛之笔。
那些适合散步的秘境
我是一个还蛮喜欢遛弯的人,可以在公园遛,也可以在乡村里。唯一就是怕人多。
这次在绍兴,即便最热闹的五一期间,这些地方人也不多,还是很舒服,可以作为假期保留散步景点。
第一站:去感受初夏的绿意
坐标:兰亭风景区
兰亭风景区,更多像是一个后人对王羲之想象的场景化。这里有曲水流觞的场景,围绕这个场景节日夜晚还有专门的节目。
有鹅池,池子里有七只上班的小鹅,象征王羲之的七个小孩。
当然还有碑文和历代文人去撰写的书法高峰《兰亭集序》,兰亭里留着的其实是故事。而我喜欢这里,是因为它初夏的绿意。
它的建筑、布景、去往兰亭博物馆的沿途,一路都充满了绿意和生机,白天、夜晚又是两幅样子,到了傍晚那种幽幽的蓝色天空,也让人极其舒服。
这两年忽然爆火的其中的天章寺,窗景也格外好看,天章寺不远,景区工作人员还给三花猫一家三口准备了全家的豪华木屋,作为有编制的小猫,它们也常会在景区里散步。
景区的范围还是很大,虽然门票要70元,但五一期间也可以免费领水灯,一起放风筝天灯,还是挺好玩的。
第二站:去给象龟洗澡
坐标:天鼋象龟农场
相比于杭州的诸多农场,我更喜欢这个象龟农场。这个农场经营有很多年,一开始做象龟、鹦鹉的繁殖,最近这两年开始对外。
比较好的一点是它不是展示动物来赚钱,工作人员比较专业。尊重了象龟的生长习性,它们可以自由地在农场陆地区域爬行,小朋友参与的部分负责喂叶子和给龟龟洗澡,园区有专门的讲解教室。
主理人每天会有两节课,上下午各有一个时间,来给小朋友讲解园区的动物,来跟鹦鹉和异宠(蜥蜴)等互动,小动物也挑了社会化比较好的,会交换着来,不会太累,又能学到知识。
讲得很有热情,小朋友也完全沉浸在里面。
园区还有森林区域有无动力的乐园,玩上半天不成问题。
第三站:去兰若寺水库徒步、摘野果
坐标:兰若湖景区(桃源里)
这是一个免费景区,平日里人也不多。景区有一些部分还在完善,比如在造的酒店。但很多的徒步栈道、马场、餐厅、沙滩这些已经比较完善了。
初夏去到兰若湖,看到了好多野果。一路摘蓬蘽摘得快乐,但摘山莓就要小心,这个带着倒刺,很容易伤手。
景区适合轻徒步,除了有环湖的散步栈道外,还有山间的徒步线,比较轻松,家庭出行也很好。
这一次真的认了很多新植物。见到了尺蠖、红嘴蓝鹊,还有胡颓子,这里对小朋友来说是很好的自然课堂。
第四站:去看绝妙的建筑细节
坐标:舜王庙
在绍兴的南部山区,位于王坛镇的南溪、北溪汇合处,汤浦水库的库尾,有一座舜王山,山顶有一座庙,叫舜王庙。
舜王庙的风水真的好,从舜王庙看去,有一棵古树相依,古树的另一端是桥和溪水,非常古朴的场景,所以说这里有三灵:树灵、地灵和鱼灵。
现存舜王庙系清咸丰年间(公元1851—1861年)由监生孙显廷(孙岙人)筹捐重建,这座百年前的古老建筑无比精妙,尤其是在它的木雕、砖雕、石雕很出彩。
它戏台的那种精心雕琢,是你看一眼就会被吸引住,忍不住停下脚步来凝望。
梁架、柱枋、雀替等构件以传说典故、古代人物、花鸟走兽为题材,雕得活灵活现。如果静静地观察,能看好久。
不同光照之下又能有不同的效果,门口的竹椅似乎让人能感受到时间的流动。
出了舜王庙,也可以在附近的水坝河滩边走走,特别舒服。
绍兴能玩的真的还挺多,除了这些地方,还去了比较热闹的乔波滑雪场(周一周三有特惠票)和F1的赛场。
还有很多没有来得及去的绍兴附近山间的玩水的小乡村,就等着下一次了。这一次,每日一万步的散步目标和吃胖任务,已经同步完成了。
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