5月19日，四川省眉山市东坡区市场监管局组织开展了2026年大型及连锁餐饮单位暨中高考社会供餐单位食品安全培训会。

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本次培训有13家中高考学生供餐单位和多家东坡区大型连锁餐饮单位食品安全总监参会。会上，东坡区市场监管局围绕落实食品安全主体责任提出具体要求。要求是明确主要负责人、食品安全总监、食品安全员三级职责，建立“日管控、周排查、月调度”制度，并严格执行；加强从业人员法律法规学习，提高岗位人员责任意识；落实进货查验，索证索票，建立追溯台账。强化中高考供餐单位食品安全工作。供餐单位除以更高标准做好中高考期间食品安全日常工作以外，还应做好食品留样等工作。

下一步，东坡区市场监管局将持续加强对餐饮服务单位的监督管理，督促其落实食品安全主体责任，提升餐饮服务单位食品安全管理水平，中高考期间该局将派遣工作人员对考生就餐点实施全程监管，为东坡区中高考食品安全保驾护航。（刘治力）