5月21日，四川省眉山市东坡区市场监管局组织开展了全区农村集体聚餐食品安全培训会，各镇街道分管负责人、市场监管所工作人员和200余位游厨代表参会。

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培训会主要对《眉山市农村集体聚餐食品安全管理办法实施细则》、承办宴席过程中的食品安全基本要求、事故发生的应急处置等三个方面进行讲解，阐述了游厨资质、操作过程、善后处置等方面的相关规定，重点对承办过程中的选址、采购、加工、消毒、留样等规定进行详细解读。同时倡导游厨厉行节约、自觉抵制餐饮浪费、坚决抵制大操大办、滥食野生动物等陈规陋习。

本次培训意在进一步提高全区“坝坝宴”从业人员食品安全意识，有效预防农村集体性食物中毒事件发生，切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全。（刘治力）