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“消费者也是老百姓，别拿农户当黑心商贩的挡箭牌”
药水杨梅黑幕曝光后，漳州龙海杨梅陷入严重滞销。
杨梅协会会长出面低头求饶，恳请民众给果农留条生路。
这番卖惨没有换来半点同情，反而激怒大量消费者。
这场农产品滞销风波，到底是谁造成的？
01 暗访视频撕开黑幕
每年五月，都是漳州龙海杨梅大批量成熟上市的关键期。
往年这个时候，各个收购站门口车水马龙，外地商贩扎堆囤货，新鲜杨梅连夜打包，发往国内各大城市。
可就在5月15日记者隐蔽走访龙海多家私人杨梅加工收购站，直白拍下内部违规加工的真实画面。
收购站内没有任何正规筛选、清洗流程，刚从树上采摘下来的杨梅，被工作人员直接倒进大号塑料桶。
桶内提前勾兑好了危害性混合药水，里面含有国家明令禁止添加的脱氢乙酸钠，外加一款甜度超标八千倍的无资质甜味剂。
杨梅长时间浸泡在勾兑药水里，本身的酸涩味道被完全遮盖，保鲜存放时间也被人为拉长。
站内工人赤手接触杨梅，没有佩戴手套、口罩等基础防护用品。
知情人员透露，这批药水浸泡过的杨梅，站内工人自己一口都不会吃。
明明清楚化学药水会损伤人体健康，收购站依旧顶风作业，单日最高出货上千斤，大部分货品流入上海、浙江各大农贸批发市场。
单纯药水浸泡，就已经违反食品安全法规，记者还查到更多隐蔽乱象。
收购站囤积的杨梅堆放杂乱，表层的杨梅色泽红润饱满，底层积压的果子早已软烂变质。
工作人员不会挑拣剔除坏果，依靠药水掩盖腐烂异味，把劣质、变质杨梅翻新伪装。
普通消费者没有专业辨别手段，单凭肉眼，完全看不出杨梅经过药水加工处理。
暗访视频一经发布，短时间内刷屏各大网络平台。
这样的加工画面，让无数消费者彻底放弃对龙海杨梅的信任。
生鲜水果主打天然新鲜，入口食物关乎身体健康，这也是大众无法理解商户违规操作的根本原因。
02 产区陷入滞销困局
食品安全问题曝光之后，市场反应速度极快。
全国多个批发市场紧急下架所有漳州龙海杨梅，部分省份直接开启全域拦截模式，禁止当地杨梅流入本地市场。
流通渠道被全面切断，产区杨梅的售卖出路被彻底封堵。
5月16日，龙海区杨梅协会会长曾行贵录制视频对外发声。
从业二十多年的他，见证过产区杨梅的发展历程，此刻面对镜头神情憔悴，眼眶泛红，说话语气哽咽。
他直白表明，这是龙海杨梅发展以来遭遇的最严重危机。
视频中，他反复恳请消费者和经销商手下留情，给当地果农留一条生存道路。
曾行贵在发声中着重强调，违规浸泡药水的商户只是极少数人，不能让所有农户为个别黑心商贩的错误买单。
当地相关部门已经开展全面排查工作，截至 5 月 20 日官方通报，对媒体暗访涉及的收购点核查完毕。
全市仍在持续开展全面排查整治，查封的问题杨梅和违规添加剂统一销毁，涉事商家被立案调查。
这番说辞没有平息外界不满，反而激起更强烈的谴责声音。
不能把普通农户当成行业乱象的挡箭牌，消费市场里的每一个消费者，同样是普通老百姓。
消费者花钱购买生鲜水果，理应吃到安全合格的产品，没有义务为黑心商户的违规行为妥协，更不该被迫承担食品安全风险。
会长的求情没有改善产区的滞销现状。
产区内大量成熟杨梅挂在枝头，农户不敢随意采摘。
采摘之后没有收购商上门拿货，鲜果存放时间有限，最终只会腐烂变质。
不采摘的情况下，熟透的杨梅会自然掉落，损耗同样无法避免。
田间地头随处可见堆放的杨梅鲜果，冷库储存空间逐渐饱和，保鲜成本持续上涨。
普通农户没有自主外销的渠道，只能守着成片杨梅树发愁。
不少农户坦言，自家杨梅依靠老人打理，一年的收入全部寄托在这批鲜果上，滞销之后直接面临经济亏损。
即便农户处境艰难，外界依旧没有心软。
大众态度十分坚定，农户是弱势老百姓，消费者同样是普通老百姓，不能单方面放大农户的苦难，以此掩盖行业长久存在的违规问题。
03 深挖行业潜规则
在协会会长发声、农户叫苦的同时，记者没有停止调查工作。
深入走访之后，更多隐藏在产区内部的行业乱象被曝光。
当地多位内部从业者透露，药水浸泡杨梅并不是个别现象，早已成为部分收购点公开的行业潜规则。
每年杨梅上市期间，都有商户使用添加剂改良品相口感。
只是往年没有媒体集中曝光，这类违规操作一直隐藏在行业内部。
多数收购点笃定消费者不会深究加工流程，肆无忌惮简化加工步骤，滥用食品添加剂。
除了药水浸泡，分级售卖造假的问题同样突出。
收购商会把不同品质的杨梅混装，个头小、口感差的次品，掺杂在优质杨梅中打包售卖。
对外统一标注精品鲜果的售价，利用信息差赚取高额差价。
往年大量消费者反馈，购买的龙海杨梅口感参差不齐，酸甜度极不稳定，根源就在于混装售卖的造假模式。
接连曝光的乱象，让大众看清产区存在的深层问题。
原本针对个别黑心商户的指责，慢慢转变为对整个产区行业规范的质疑。
大众不再单纯纠结药水杨梅的安全隐患，开始重视农产品行业监管漏洞。
外界能够理解普通农户的亏损难处，却无法接受行业长期默许违规操作，更不认可产区拿农户博取同情、当作挡箭牌的做法。
消费者同样是老百姓，既要承担购买劣质水果的损失，还要承担添加剂带来的健康隐患，没有任何理由为行业乱象买单。
产区常年积攒的行业问题，不会依靠一句求情就能轻易抹平。
大众不愿意为行业乱象买单，更不想妥协退让。
农产品想要长久立足市场，从来不是依靠博取同情。
结语
农产品的口碑建立需要长年累月，毁掉却只需要一次违规操作。
后续产区如何完善监管制度、彻底肃清行业乱象、重新挽回消费者信任，值得当地行业协会和相关部门持续考量。
市场不会永久包容屡教不改的行业乱象，大众的信任也不会随意重来。
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