很多人来增城，只知道去网红打卡点，其实真正的美味都藏在街头巷尾的烟火气里。这次我专门挑了三家不同风格、本地人常去的店实测，不吹不黑，把真实口味、分量、性价比写清楚，给想来增城觅食的朋友做个参考。

1. 粤薪记老广炭火鸡煲（凤凰古站店）

这家是从文冲、岗顶一路火到增城的老店，主打传统炭火鸡煲，在本地老广圈口碑一直很稳。我点的是五指毛桃锅底，闻着有淡淡的椰香与草本清香，喝起来清润不腻，不燥不呛。鸡肉用的是整只清远果园鸡，现点现处理，下锅煮 8–10 分钟刚好，外皮微脆、肉质紧实不柴，汁水很足。套餐里还搭配牛肉丸、华丰面，5 种配菜可选 3 样，煮完鸡再打边炉，一锅两吃，越煮越香。整体属于传统老广口味，炭火砂锅的锅气很足，适合朋友小聚、家庭打边炉。

2. 溢发荔枝柴烧鹅（新塘店）

增城本地老牌烧腊店，主打荔枝柴明火现烤，没有花哨装修，靠味道留住街坊。烧鹅皮脆肉嫩，咬下去会出油汁，荔枝木的清香渗进肉里，蘸酸梅酱解腻刚好，不会有腥膻味。搭配的时蔬火候刚好，不油不咸，米饭用的是丝苗米，香软干爽。整体是地道街坊烧腊味，分量实在、性价比高，适合想吃正宗广式烧腊的朋友。

3. 惠芳糖水炖品屋（荔城街店）

荔城街开了十几年的老牌糖水铺，没有网红装修，味道很稳，老街坊认可度高。我试了招牌香芋西米露、姜撞奶和绿豆沙，甜度适中，不齁甜、不寡淡。香芋绵密、西米 Q 弹，姜撞奶现点现冲，奶香浓郁带微辣，吃完火锅来一碗特别解腻。属于平价亲民、清爽不腻的传统糖水，适合饭后收尾、夏天解暑。

整体吃下来，这三家店都属于增城本地比较地道的老广风味，没有过度营销，口味和性价比都比较稳。美食本就因人而异，我的体验只供参考，合不合口，还是要自己试过才知道。

你在增城吃过哪些让你印象深刻的老店？欢迎在评论区分享你的真实体验！下次还想看增城哪类美食实测，也可以告诉我～