中国日报网山东日照5月25日电（记者 陆中秋） 5月23日，日照渔民“踩高跷推虾皮”，这是一项拥有数百年历史的独特传统捕捞技艺，也是山东省省级非物质文化遗产。这项技艺主要流行于日照市两城街道等沿海地区，渔民通过脚踩特制高跷、手推巨型虾网的方式，在浅海中捕捞毛虾（俗称“虾皮子”）。
渔民腿上绑着特制的高跷。摄影：陆中秋
渔民绑着特制的高跷通常由两到三节组成，每节约1米，总高可达2米。底部经过特殊处理（如加宽或呈丁字形），防止陷入泥沙，并可根据海水深浅灵活调整高度。目的是让渔民能够站立在较深的水域中，扩大捕捞范围。
渔民使用竹编鱼篓，并在其上捆绑三个葫芦以增加浮力，使其能长时间漂浮在水面跟随渔民移动。摄影：陆中秋
巨型虾网形状如同簸箕或扇形，网杆长达5米，网口宽度近4米。结构稳固，前端滤水，后端抓虾。由于双手需推网且站在高跷上，无法背负容器。渔民使用竹编鱼篓，并在其上捆绑三个葫芦以增加浮力，使其能长时间漂浮在水面跟随渔民移动。在水中保持平衡，推着虾网向前行走，将成群的毛虾收揽入网。捕到的虾用水瓢舀入身后的漂浮虾箩中。
渔民“踩高跷推虾皮”是一项拥有数百年历史的独特传统捕捞技艺。摄影：陆中秋
每年清明至冬至期间，尤其是夏至到冬至最为频繁。通常选择清晨退潮后，此时海水清澈、水流平缓，最适合捕捞。
渔民“踩高跷推虾皮”是一项拥有数百年历史的独特传统捕捞技艺。摄影：陆中秋
日照两城河、白马河等河流入海口带来丰富营养物质，盛产个体小、肉质鲜美的毛虾。捕捞上来的小虾需用沸水急火煮熟，然后均匀摊放在高粱秸制作的平顶盖上晾晒干透，口感筋道、鲜香浓郁，有“钙库”之称，富含蛋白质和矿物质。
渔民推着虾网向前行走，将成群的毛虾收揽入网。摄影：陆中秋
该技艺对体力、耐力及平衡能力要求极高，需在冰冷海水中长时间站立作业。随着现代化渔业发展和年轻人外出务工，从事此项作业的渔民日益减少，多为老一辈坚守。如今，“踩高跷推虾皮”已成为日照沿海一道独特的景观，吸引众多摄影爱好者前来采风。
摄影师品尝渔民刚刚打捞的虾皮。摄影：陆中秋
2020年入选山东省省级非物质文化遗产代表性项目名录。当地已将此劳动场景搬上舞台，作为艺术形式进行展示和推广，以弘扬渔耕文明。
来源：中国日报网
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