本文转自：人民网-贵州频道
在贵州黔东南的莽莽群山之中，一场关于油茶产业的变革正在悄然发生。从“藏在深闺”的传统山货，到远销欧盟与东南亚的“高端食用油”，黔东南州正依托189万亩油茶林，以全产业链的思维，破解“大而不强”的瓶颈，让小小油茶果成为乡村振兴的“致富果”。
施秉县白垛乡村民在采收油果。刘敏摄
科技重塑产业根基
时下，在黎平县各油茶种植基地，一架架载重无人机穿梭山间沟壑，往返于陡坡林地之间，高效运送油茶种苗、肥料及作业物资，成为山野间一道灵动的产业新景。
油茶成品展示。杨文凯摄
科技的触角不仅延伸至种植、采收、管理等环节，更深入了土地的“毛细血管”。在天柱县永兴科技有限公司的生产车间，全自动生产线正高效运转，企业采用的“热风爆蒲”技术，让出油率从传统的18%一举跃升至28%。
去年的深秋时节，在黎平县中潮镇二望坡基地，贵州侗乡古韵农业公司的负责人张乐贤看着挂满枝头、如同苹果般大小的油茶果喜上眉梢。通过摸索出国内领先的管护方法，他的基地单株产量突破110斤瓶颈，亩产值超3000元。
这一切变化，得益于黔东南州正在实施的“中央财政油茶产业发展示范奖补项目”。笔者了解到，该项目总投资高达10.286亿元，其中中央及省级财政支持8亿元，旨在通过5年时间，对产业进行脱胎换骨的改造。针对长期困扰产业的高产林占比不足四成的“基础不牢”问题，黔东南州启动了“低产林改造三年攻坚计划”，推进水肥一体化智能灌溉系统建设。天柱县林业局高级工程师袁昌选在试验田里向笔者介绍，通过引进“德油品系”和平衡施肥法，试验田正朝着亩产1500斤的目标稳步迈进，亩均效益将实现翻番。
链条延伸提升含金量
产业能否做强，关键看加工。过去，由于加工企业“小、散、弱”，黔东南的优质茶籽常常面临“贱卖”或价格剧烈波动的风险。如今，这一局面正在被改写。
油茶加工。杨文凯摄
在黎平县，深耕行业十多年的州政协委员、霞宇油脂公司负责人李小娟见证了这种蜕变。作为州内龙头企业，霞宇油脂积极与佛山大学等高校共建研发基地，不再满足于售卖毛油，而是向药用茶油、茶皂素、高端护肤品等高附加值领域进军。而在天柱，永兴科技的故事更是振奋人心。为了去除茶油的传统涩味、打开国际市场，该公司坚持纯物理压榨与多道精炼工艺，其产品维生素E及不饱和脂肪酸含量远超国际标准，成功拿到了销往欧盟与东南亚的“绿色通行证”。2025年，该公司仅出口一项就实现了6000多万元的销售额。
“去年我们向东南亚、欧盟等地销售了300多吨茶油。”永兴科技有限公司负责人杨长焕自豪地表示。曾经只是厨房里的一碗油，如今已成为摆上国际货架的高端商品。
黔东南州正通过政策引导，全力实施“加工仓储提升工程”。根据规划，未来几年将建设15个初加工基地和12个仓储物流基地，并重点支持4个精深加工与综合利用项目，目标是彻底改变“加工不精”的短板，将产业链价值提升3至5倍。
品牌重塑市场格局
酒香也怕巷子深。面对市场上调和油、仿冒品的冲击，单打独斗的“天柱茶油”“黎平茶油”虽各有口碑，但难以形成合力。在2026年初的黔东南州两会上，李小娟委员直言不讳地指出了“品牌不响、产销不畅”的痛点。
无人机运送油茶种植肥料。陆传春摄
为此，黔东南州政府出手“破局”。一方面，重磅推出统一的区域性公共品牌“黔东南山茶油”，并将其纳入“苗侗山珍”大品牌矩阵，实行严格的授权管理与质量追溯，让好产品有了统一的“身份证”；另一方面，利用“互联网+”和大数据，搭建全州数字化产销信息平台，并在大湾区、长三角布局直销网络。
品牌价值的提升，直接体现在了价格上。2025年以来，黔东南油茶产品在各类展销会上频频亮相，通过“订单农业”和保底收购机制，不仅稳定了市场价格，更稳住了农户的心。
据统计，2024年黔东南州油茶全产业链产值已突破32亿元，惠及农户17万余户。按照《黔东南州2025年中央财政油茶产业发展示范奖补项目实施工作方案》设定的目标，到2030年，全产业链年总产值将力争突破63.57亿元，带动就业220余万人次，种植户亩均年收入达到2600元。（曹杨军）
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