每一份端上餐桌的美食，都藏着一段漫长的成长旅程；每一粒来之不易的粮食，都承载着自然的馈赠与劳动者的汗水。5月25日，太原市小店区实验小学特邀山西农业大学董琦教授进校园，开展“舌尖上的农业”主题科普讲座。师生共同解锁农业奥秘，溯源食材从田间沃土到千家万户餐桌的完整蜕变之旅。
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活动旨在引导学生认识农耕文化、体悟粮食来之不易，树立勤俭节约的良好美德。
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讲座开篇，董琦教授放眼全球农业格局，提问互动我国珍贵农业文化遗产，同时介绍沁水三文鱼、山西板栗等本土特色物产，拉开探索序幕。整场活动分为四大篇章，层层拆解食材的成长蜕变之路。
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走进神奇田野，大家直观了解农作物生长过程。从一粒种子孕育成水稻，麦穗研磨成面粉，各类蔬菜蓬勃生长，同学们齐声诵读《悯农》，在诗词中体会农耕劳作的辛苦，真切感受到自然与农业的神奇魅力。
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迈入加工车间，稻谷脱壳化为大米，面粉变换多样美食，保鲜技术锁住蔬菜鲜香。教授借此勉励学子，认真学习知识本领，未来凭借才干创造价值、建设家园。
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农产品离开田地后，踏上长途运输之路。讲师细致讲解苹果分拣筛选流程，严苛的工序只为把优质食材送至商超，保障大家日常饮食品质。
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历经重重环节，食材最终抵达餐桌。一粒稻米生长周期长达一百三十多天，每一份食物都凝聚心血。结合粮食消耗与浪费现状，教授倡导全体学生践行光盘行动，摒弃铺张陋习。
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此次讲座，既普及农业科学知识，传承传统农耕文化，也让节约粮食的理念根植孩童心间。学校将持续开展此类科普德育活动，引导学生心怀敬畏爱惜粮食，以实际行动守护舌尖文明。
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（网易山西 张敏 编辑 兰亚丹）
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