作者 | 张帆
编辑 | 陈维贤
设计 | 蝶哥
“抖音究竟该怎么运营？先做视频、开直播，还是先维护门店评分？我们忙活了大半年为什么始终没流量、没新客？”
最近，一位火锅店老板的吐槽引起了运营研究社的注意，他经营着一家火锅店，守着门店做线下生意，每天客流全靠过路人，生意起伏不定。
去年开始在抖音引流、卖货，埋头拍了几十条短视频、频繁开直播，没有少花时间精力，结果却曝光平平、新客寥寥。
运营社发现，类似“陷入困局”的商家在生活服务行业比比皆是。他们中既有夫妻模式经营的街边小店，也有具备一定规模的区域连锁。在经营过程中，普遍存在几个共性痛点：
对互联网不熟悉，没有线上经验，运营全靠跟风和盲目摸索；不懂平台规则，不清楚运营优先级，不知道该先做什么后做什么；预算有限，不敢盲目投流，又不甘心错过平台流量红利，进退两难。
这些痛点有什么办法能解决？抖音生活服务赛道获客、卖货，难道真有很高的门槛？
事实上，抖音运营起来并没有想象中那么难。运营社前几天与一位行业内的资深服务商负责人进行了对谈，她给出了一个很多商家都忽略的核心答案：大多数商家做不好抖音，不是不会拍视频、不会开播，而是忽略了“经营分”。
据这位资深操盘手透露，年初抖音来客“经营分”体系迎来重大改版升级，新的“经营分”系统既能评估商家门店健康程度和经营水平，还能通过任务“手把手”地指导商家在抖音做经营，帮助新商轻松起步，为商家提供清晰的增长路径。
具体而言，“经营分”对生意有多大帮助？餐饮商家该如何借助它把生意盘活？今天运营社就聊聊这些问题。
01 GMV 超出同行2倍， 这群商家找到抖音生活服务赛道的“增长密码”
很长一段时间，很多餐饮商家都陷入一个经营误区：以为只要坚持发短视频、常态化开播，再上架几款性价比团购，就能坐等订单上门。
一线服务商负责人陈博苗坦言，如今生活服务赛道竞争激烈，只做内容和直播，远远不够。
陈博苗是抖音生活服务行业资深服务商阿拉（汕头）信息技术有限公司的总经理，深耕本地生活多年，公司累计服务超 3000 家本地商家。
在大量实操案例中她们发现，真正能在抖音稳定增长的门店，无一例外都把“经营分”当成核心抓手。
具体来说，“经营分”，是抖音来客官方推出的商家健康度评估体系，以任务分值体系来衡量商家的经营水平，满分 120 分。在来客后台，商家能看到各类不同的经营任务，完成任务即可提高分数，获得平台的流量倾斜。
一般来说，门店“经营分”越高，获得的流量曝光越充足，生意增长越稳定。平台发布的数据显示，在抖音“经营分”达到 110 + 的门店，对比 100~110 分的门店，平均曝光高出 162%，GMV 高出 252%。
餐饮商家吉牛原切牛排就是一个典型案例，这个品牌在汕头有三家门店，前两家门店老板自己摸索着做经营，缺乏系统规划，但获客和卖货效果相对一般，今年新开门店时，他们邀请服务商汕头阿拉管家帮忙做代运营。
团队接手后，直接围绕“经营分”任务来推进深度运营。仅用 30 天，就把新店的经营分从 0 做到了 105 。分数上来后，商家很快就看到了经营成果，单门店经营首月团购 GMV 就达到了 5.2 万元，门店商家新客超 700 人。
作为对比，同城同规模的牛排店在抖音的月均 GMV 普遍在 1~3 万元之间，吉牛的首月表现相当于其它同行的 2~3 倍。
陈博苗告诉运营社，对比其它品牌，吉牛的优势在于借助“经营分”体系把平台的流量规则吃透了，用“爆款套餐+高频内容种草”的方式，拿到了平台的流量扶持，实现了从 0 到 1 的生意爆发。
她还强调，在很多资深操盘手眼中，“经营分”是商家不能忽视的“运营基建”，大部分服务商会将“提升经营分”当作商家服务 SOP 的第一步。
“经营分不能完全解决抖音经营的所有问题，但却是做好抖音最关键的一步，能为后续引流、获客打好基础。”
数据显示，餐饮行业商家“经营分”提升后，最高帮助门店生意同比增长超 400%。
02 为增长提供路径， “经营分”为什么能成为商家的“经营指南”？
由上述案例可以看出，在抖音，商家的曝光和增长似乎都与“经营分”息息相关。这背后的底层逻辑是什么？
陈博苗在与运营社对谈时，分析认为“经营分”对本地商家的影响来自多方面，我们将其总结为以下几点：
1、“经营分”直接决定门店流量权重
据了解，门店“经营分”与流量权重直接绑定，是平台分配自然流量、POI 推荐、搜索曝光的重要参考指标。
一般而言，门店经营分数越高，平台倾斜的自然曝光越多。不仅如此，经营分数还会影响投流效果，低分门店投流成本会更高，而高分门店同样的投放预算往往 ROI 更高，撬动的精准用户更多。
2、“经营分”决定平台活动参与资格
“经营分”能直接决定商家是否有资格参与抖音平台的各类营销活动，直接影响门店曝光机会。
抖音生活服务平台会定期推出各类促销活动、惠商福利政策，都会将门店“经营分”当作基础门槛，低分商家根本没有报名资格，高分商家还有机会入选官方推出的各类榜单，拿到额外曝光和流量扶持。
3、“经营分”能影响用户决策与门店转化
此外，表现突出的高分门店在用户端会有一些平台认可的荣誉标签（比如金牌门店），方便用户进行消费决策。
所以，用户在抖音刷美食、看直播时，带标签的高“经营分”的门店自带信誉背书，也更容易获得用户信任，相比低分门店，转化率、核销率明显更高。
看明白这些底层逻辑，就很容易发现，门店“经营分”越高，流量越充足，转化效率越高，生意自然越做越好。
03 抖音经营进入精细化时代， 普通商家也能成为“运营高手”
到这里大家可能会好奇，既然“经营分”如此重要，那普通商家该如何提高门店“经营分”呢？
陈博苗告诉运营社，提高“经营分”不需要丰富的运营经验，她给出了一个简单的建议：不用自己花大力气研究规则，跟着系统任务逐一执行就行。
她将“经营分”体系比喻成一个“导航”，商家不用摸索平台规则，只需要打开来客后台，就能看到很多经营任务，根据要求一个一个完成任务，就能推动门店分数上涨。
“经营分”任务主要包括“搭门店”“做货架”“扩流量”“拿收益”四类，基本都是能为门店曝光、生意增长提供帮助的运营策略。
其中，“搭门店”和“做货架”基本都是一些完善门店信息、补齐货盘的任务，目的是引导商家做好基础建设，为门店承接流量做铺垫。
“扩流量”相关的任务主要是鼓励商家持续更新短视频、常态化直播、邀约达人探店合作、报名参加平台营销活动等，作用是快速获取初始流量，扩大门店的曝光。
最后一步“拿收益”则聚焦成交情况，关注核销率、服务响应速度等细节，引导商家将曝光和流量，稳稳地转化为到店订单和稳定的客群。
显而易见，“经营分”四大任务板块，完整串起了“门店基建 — 内容种草 — 流量扩容 — 核销成交”的全链路经营闭环。
在运营社看来，升级后的“经营分”体系早已不只是单纯衡量商家经营健康度的评分工具，还能成为商家的一站式经营导航，价值远超一个简单分数。
一方面，“经营分”系统可以直接通过任务给予商家运营指导，帮助商家明确不同运营措施的优先级，明确“搭门店”“做货架”是所有运营的底层基础，必须优先落地，再做内容扩流，最后聚焦成交收益，帮商家避开盲目摸索的误区。
另一方面，“经营分”还是可以当作查漏补缺的工具使用，系统会自动提示商家哪一板块失分、哪一环节薄弱，清晰标出短板所在。商家只需跟着任务逐一补齐弱项，就能针对性优化经营问题，不用自己瞎猜、不用到处找优化建议。
04 结语
随着来客“经营分”全新升级，商家基本告别了“盲目摸索规则”的时代。新版“经营分”，相当于平台为所有商家量身打造的一套“经营导航仪”，帮助商家解决经营难题。
运营社认为，无论是中小商家还是连锁门店，无论是想冷启动还是渴望生意破局，只要跟着“经营分”做动作、涨分数、拿权益，就能告别瞎忙活，在抖音稳稳拿到流量、做好生意。
回过头看开头提到的那位火锅店老板的困惑，答案或许比他想象的要简单得多：先打开来客后台，看一看自己的“经营分”，也许就能解决大部分问题。
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