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家政女王玛莎·斯图尔特的极简土豆沙拉配方在社交媒体引发两极反应。
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4月3日,这位83岁生活方式 guru 的Instagram账号重新发布了一段较早的烹饪视频,展示她制作所谓"最棒土豆沙拉"的过程。配方仅含6种食材:2种蔬菜、2种调味酱和2种调味料——土豆、1个中等白洋葱、半杯白醋、1杯Hellmann's蛋黄酱,外加半茶匙盐和1茶匙糖调味。
制作步骤同样简单直接。斯图尔特先将洋葱与白醋、盐、糖混合,"把这混合物倒在土豆上,随便拌一拌",她解释道,"大约10分钟后,所有液体都会被土豆吸收回去"。随后加入1杯Hellmann's蛋黄酱,"再把土豆来回倒几次"即可。视频中,她将成品递给母亲玛莎·鲁斯科夫斯基品尝,后者评价"非常好"。斯图尔特称这道菜为"熟食店风格土豆沙拉",并表示"这让我重温了在泽西城的时光"。
评论区迅速分化。有用户直言配方过于寡淡:"等等,什么?我想我对南方人来说这土豆太简单了","看起来糟透了","我有比这更好的配方"。但也有人欣赏这种极简主义:"我要做这个土豆沙拉,听起来很棒","这是很棒的配方!!!非常好!"。福克斯新闻数字频道已就此事联系斯图尔特寻求回应。
作为生活方式领域的权威人物,斯图尔特对食物争议并不陌生。去年夏天,她曾就热狗是否该配番茄酱这一经典议题表态,宣称"我喜欢配料齐全的热狗"。去年年底,部分社交媒体用户还半开玩笑地建议,应因她颇具争议的贝果吃法"把她重新关进监狱"——这位媒体人称自己习惯将贝果切开、切成小块,再涂上奶油芝士食用。
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