玉米是大家常吃的粗粮，但不同品种升糖差异很大，选错反而会让血糖飙升。
糯玉米淀粉结构特殊，支链淀粉占比高，进入人体后消化吸收快，升糖速度远超普通玉米，糖友一定要少吃。市面上的玉米汁、玉米糊、玉米饼经过精细加工，膳食纤维被破坏，升糖指数大幅上升，也不建议食用。

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更推荐老玉米和甜玉米，膳食纤维丰富，升糖温和，饱腹感也强。食用时整根蒸煮最佳，保留完整营养。食用量也要把控，一根中等大小玉米即可替代一餐主食，吃了玉米就要相应减少米饭、馒头等其他主食。
简单区分品种、把控分量、拒绝加工品，才能安心吃玉米，平稳控糖。
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