逛超市的时候你有没有留意，曾经摆在进门C位、逢年过节被抢着买的六个核桃，现在大多缩在货架最偏僻的角落，包装上落了厚厚一层灰。问了导购才知道，不少门店一个月连一箱都卖不出去。谁能想到，当年垄断九成市场、一年狂赚90多亿的国民饮料，居然混成了这副样子。
六个核桃的起点说出来很多人不信，它的母公司养元饮品，前身就是河北一家濒临倒闭的小型保健饮品厂。1997年之后几经转手，负债快一千万，资产才五百多万，差一步就没了。
2005年，厂里58个员工凑了309万接下烂摊子，正式推出六个核桃品牌，开始想办法突围。那个时候植物蛋白饮料赛道已经挤进去露露、椰树这些老牌玩家，竞争卷的厉害。六个核桃另找路子，紧扣大家觉得核桃能补脑的普遍认知，精准盯上了学生、上班族这些天天用脑的群体。
一句“经常用脑，多喝六个核桃”，靠着电视、户外广告、综艺赞助狂轰滥炸，没多久就刻进了大家脑子里。这套打法的效果出奇的好，2015年养元饮品的营收就冲到了90.2亿元的巅峰，稳稳坐在植物蛋白饮料头部的位置。
2018年养元饮品顺利登陆A股，成了行业里的标杆，六个核桃也成了走亲访友的主流礼盒选择，国民饮料的身份坐的稳稳的。谁能想到巅峰之后，下滑的颓势根本拦不住。
数据摆在这里，2018年六个核桃的销量还有85.68万吨，到2025年直接跌到47.85万吨，七年降幅超过四成，近乎腰斩。2025年养元饮品总营收只有53.36亿元，同比掉了11.91%，归母净利润12.60亿元，下滑幅度更是达到26.84%。
核心产品核桃乳的情况更差，2025年营收44.30亿元，同比下滑17.55%，占总营收超过八成，妥妥的拖了整个公司业绩的后腿。进入2026年，终端滞销的情况一点好转都没有，多地超市都把它边缘化，才有了我们现在看到的积灰落灰、月销不足一箱的情况。
销量暴跌直接带偏了产能，养元饮品一共有36条生产线，年产能能到152万吨，现在产能利用率还不到31%，超过七成的生产线都闲置着。当年满负荷连轴转的工厂，现在大半都停工，资源浪费严重，和巅峰时候的热闹比起来，反差大到离谱。
六个核桃口碑崩掉，根子还是当年的补脑营销和产品本身的硬伤。这么多年一直主打补脑概念，从来拿不出靠谱的科学依据，官方也从来没批准过它有补脑功效。专家算过，一罐六个核桃里的核桃含量不到两个，真要靠它补脑，一次得喝十瓶以上，说白了就是营销噱头。
现在大家健康意识越来越强，它的高糖配方也被骂上了热搜。配料表里白砂糖排第三位，高糖的属性和现在低糖无糖的消费趋势完全背道而驰。年轻人看完配料表基本都转身就走，直接给它贴上了高糖、无营养、智商税的标签。
品牌老化的问题也越来越突出，这么多年下来，包装、口感几乎没怎么变过，营销还是依赖传统广告和综艺赞助，根本抓不住Z世代年轻人的眼光。
外面的新锐品牌抢市场抢的飞起，元气森林、东方树叶这些，拿着低糖、健康、潮流的定位，很快就抢占了大部分市场，把六个核桃的生存空间挤的越来越小。
面对这么大的困境，养元饮品的应对被不少人骂摆烂躺平，主要就是研发抠搜还盲目跨界。这么多年，公司的研发投入常年不到营收的1%，比行业平均水平低了一大截。产品十年如一日，既没出新口感，也没拓展新品类，就靠着单一的六个核桃撑着营收。
和抠搜的研发投入比起来，公司跨界投资倒是大方的很，尤其喜欢重仓芯片、新能源这些热门赛道。数据显示，养元饮品前前后后砸了43亿元在跨界投资上，单单入股长江存储就扔了16亿元，靠着这个蹭上了芯片概念股的热度。
主业都快瘫了，反而靠着跨界投资在资本市场维持热度，股价还一度翻倍，免不了被大家说不务正业。长期依赖单一爆品和传统渠道，没什么创新动力，靠着高额分红，反而不重视主业升级，在行业更新这么快的当下，这种守旧的路子，自然就和市场脱节，错过了转型的最佳时间，衰退也就越来越快。
其实六个核桃的落寞不是个案，是很多传统国民饮料都逃不过的集体困境。娃哈哈营养快线巅峰的时候年销超过200亿元，2024年销售额不到20亿元，缩水超过九成。康师傅冰红茶、可口可乐这些老牌饮品，也都面临销量下滑、增长乏力的问题。
行业格局变天，背后其实是消费需求变了。现在消费者更看重健康、低糖、功能化、潮流化，传统的高糖、同质化、营销老套的国民饮料，早就不符合大家的新需求了。
农夫山泉、元气森林这些品牌，踩对了趋势，靠着产品创新、渠道升级、年轻化营销实现了逆势增长。传统国民饮料的痛点其实都差不多，过度依赖一个爆品吃一辈子，研发创新跟不上，品牌形象老化，渠道也僵化。
六个核桃掉下来，其实给整个行业敲了个警钟，消费市场根本没有永恒的国民饮料，只有一直创新紧跟趋势，才不会被淘汰。六个核桃从年入90亿的国民饮料，落到现在滞销摆烂的地步，是产品老化、营销跟不上、战略保守一起造成的结果。
补脑噱头被戳穿，高糖配方被嫌弃，研发停滞不进步，跑去跨界赚快钱，每一步都把自己往衰退的深渊推。传统国民饮料的辉煌早就成了过去式，消费市场的更新换代从来不会手下留情，躺在功劳簿上躺平，最后只能被市场抛弃。
未来想要打破困局，只有正视问题，加大创新，贴合现在消费者的需求，才有机会重新回到大众视野里。
参考资料：36氪 又一款国民饮料，卖不动了
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