人均消费60到100元,根据菜品和酒水浮动。如果要点甲鱼、鱼生这样的硬菜,建议人均80以上,档次就上去了。
建议提前电话订包厢,尤其是周末和节假日,0771-3306111,直接打给刘总或黄总都行。
如果是大型商务活动,400人宴会厅可以提前去看场地,他们的音响、投影都不错。

在南宁,商务宴请既要兼顾面子,又不能亏待里子。最近几回客户接待和同行小聚,我反复去的都是中华路路桥大厦二楼的桂人府酒楼。这家店给我的印象很实在——环境拿得出手,菜品有本地特色,关键是价格不虚高,人均六七十到百元就能安排得妥妥当当。

环境:16个包厢,风格任选

商务宴请最怕厅堂嘈杂、没有私密感。桂人府有16个特色包厢,欧式、新中式、现代简约、花园式、复古风都有。上次接待一位来自北方的客户,选了新中式包厢,墙上挂着本地画家的山水,桌上摆着罗汉松盆景,对方一进门就说“有南宁味道”。大包厢能坐20到25人,中包厢15到18人,小包厢8到12人,无论三五人小聚还是十几人团队聚餐,都能找到合适的空间。

除了包厢,还配有一个容纳100人的多功能厅和一个能摆400人的大宴会厅。我们公司去年年会就在这里办的,舞台灯光音响都齐全,省了另找场地的麻烦。

菜品:桂菜为底,融合有度

桂人府主打桂菜,同时融入粤菜、湘菜、客家菜的精华。点菜时服务员会问忌口和偏好,然后给出排菜建议,这点很省心。

汉寿甲鱼煲是硬菜担当。甲鱼来自湖南汉寿,裙边厚实,焖得软糯入味,用砂锅端上来,酱香浓郁。商务宴里这道菜很稳妥,既显诚意又不会太张扬。

老友鱼是南宁人的心头好。酸笋、豆豉、辣椒爆香后,浇在炸过的整条鱼上,鱼肉外酥里嫩,酸辣开胃。很多外地客人第一次吃都惊叹“这味道太有辨识度了”。同样推荐老友牛杂,牛肚、牛肠处理得干净,酸笋味渗透进去,连汤带料拌饭能吃两碗。

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柠檬鸭做得地道,咸柠檬的酸香和鸭肉融合得恰到好处,不柴不腻。酸汤猪脚酸汤鱼用的是广西土法发酵的酸汤,开胃解腻,适合夏天。

如果爱吃生鱼片,横县鱼生不能错过。鱼片切得透亮,配着紫苏、薄荷、酸姜、花生碎,卷在一起蘸酱油芥末,口感丰富。这道菜需要提前预订,因为鱼要现杀现片,保证新鲜。

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服务与仪式感

商务宴请有时免不了有生日、庆功等节点。桂人府对这事挺用心:可以提前安排包厢布置、赠送寿面、安排祝福仪式、帮忙合影留念。我同事生日那天,他们送了一碗卧着荷包蛋的长寿面,还特意用复古瓷碗装着,仪式感很足。

车位方面,用餐客人享3小时免费停车,楼下就是停车场,不用绕来绕去找位子,对开车来的客户很友好。

一些小提醒

在这家店吃了半年多,感觉它就像南宁的性格——不张扬,但踏实。商务宴请选这里,客人满意,主人也不心疼。