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宿松香芽是恢复历史名茶，属绿茶类，产地位于宿松县柳坪乡。2017年，绿茶制作技艺(宿松香芽)被列入《安徽省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录》。

鲜叶采摘一般在清明前后35天，一直到谷雨前结束。

采摘1芽1叶初展至1芽2叶初展。采回的鲜叶要适度摊放，一般摊放3-5小时。

加工工艺包括杀青，揉捻，造形，烘干，成茶拣剔等工序。

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品质特征：外形呈象牙状，匀齐，略显毫；汤色清绿明亮；滋味醇厚甘甜，回味鲜爽；香气清高持久，有冷后香；叶底嫩绿匀称，似兰花成朵展开。

本文来源：节选自《皖美茶香》，图片来自互联网，版权归原作者所有，文中观点仅代表作者个人，如有侵犯到您的权益，请留言告知删除。