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前段时间
“泡药杨梅”引起大家关注
近日，福建省漳州市龙海区依规依程序，已对“部分杨梅收购点违规使用添加剂”问题中的相关责任人员，作出问责处理，其中2人被免职。
在龙海区浮宫镇际都村种植杨梅的高女士表示，“收购价从6元左右，跌到现在的1元。”在浮宫镇收购杨梅多年的郑先生表示，他坚持以2元的价格收购，“给农户兜底”，冷库内已经囤积了约10万元的杨梅，“一车杨梅要亏1万元左右”。
漳州市龙海区杨梅协会会长曾行贵介绍，“目前有问题的杨梅已经销毁了，各个批次的杨梅都有溯源码，更加透明。”
那么
常州市场是否存在“泡药杨梅”呢？
严查！无不明来源产品
在凌家塘市场果品区，市场第一时间启动应急响应，实施入场必查、批批必检、全程可溯闭环管控，筑牢杨梅安全防线。
市场对所有杨梅经营户开展拉网式排查，逐批次核验产地证明、进货票据及溯源信息。目前场内杨梅主要来自云南、浙江等产区，货源渠道清晰、资质齐全，无不明来源产品。
市场管理人员表示，外地入常杨梅须随车提供承诺达标合格证、产地农残检测报告，以及甜蜜素、脱氢乙酸钠专项快检合格报告，缺一不可；无法当场提供有效报告的，须在市场官方检测室完成专项快检，合格后方可入场销售。
“市场所售杨梅均符合食品安全国家标准，绝不销售来源不明、检测不合格产品，自觉接受监管与监督。”凌家塘市场果品区经营户曹红妮表示，每批次杨梅都有据可查、全程把关，期待后续更多产地杨梅上市，以过硬品质收获市民信赖。
同时，我市多家生鲜超市、水果店
已加大货源排查力度
增加专项检测频次
严格落实溯源管理、完善销售台账
美团、淘宝闪购、
叮咚买菜、盒马等线上平台
在售杨梅产地多为云南或浙江
据了解
当前常州市场售卖的杨梅
以云南早熟杨梅为主
统货均价为25元/公斤
眼下已至5月末
浙江、广东、四川等地杨梅陆续上市
这几个产区的杨梅
甜度更高、口感更好
随着供应量增加
价格有望进一步下探，性价比提升
到底应该怎么选购杨梅？
快来看看专家怎么说
如何辨别是不是“泡药杨梅”？
一看颜色：自然成熟的杨梅一般呈红色，果肉软糯有光泽；泡过药水的杨梅往往肉柱与果面颜色不一致，且可能不均匀。
二闻气味：正常杨梅自带山林果香；泡过药水的杨梅可能散发刺鼻或发酵的异味。
三尝口感：自然成熟的杨梅，酸酸甜甜、生津止渴；“泡药杨梅”表面过甜，甚至甜得发苦发腻，内部却没有味道。
哪些“异常”情况，其实是正常现象？
杨梅里面的“小白虫”到底是什么？其实它们大多为果蝇幼虫，属于高蛋白，幼虫时期对人体无害。如果实在介意，可以用低浓度的盐水浸泡15分钟左右再食用。
清洗杨梅时，水为什么会“变红”？一般情况下，这并非加了染色剂，而是因为杨梅富含极易溶于水的花青素。冲洗时的水压和搅动会破坏果肉细胞壁，导致花青素流出从而把水染红，属于正常现象。
不过要提醒大家
杨梅虽好但勿贪吃
糖尿病患者、胃溃疡患者
及果糖过敏人群适量食用
吃完及时漱口，保护牙齿健康
来源：中国经济网、常州日报、新华网思客
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