ICGIA世界酒中国菜(全球)组委会受邀出席“2026全国服务消费季（辽宁站）” 共启辽菜产业新篇章
沈阳，2026年5月22日 —— 今日，由商务部指导的“2026全国服务消费季（辽宁站）暨第四届辽菜产业经贸交流活动”在沈阳K11购物艺术中心盛大启幕。作为本次活动的重要支持单位，国际（中国）地理标志保护联盟（ICGIA）· 世界酒中国菜全球组委会受邀出席启动仪式，与来自全国各界的宾朋、辽菜名家及行业代表齐聚一堂，共同见证辽菜产业的创新发展，并探讨如何通过“酒菜融合”推动中国饮食文化走向世界。
本次活动不仅是“中华美食汇”的重要板块，也是2026辽宁五彩消费季的核心内容。活动中，ICGIA世界酒中国菜全球组委会副主席张翊做了专业演讲。
深度融合，以“酒菜文化”赋能消费新场景
张翊在活动中指出，餐饮业不仅是国民经济的重要支柱，更是文化自信的重要载体。随着中国餐饮业正经历从“吃饱”到“吃好、吃营养、吃健康”的历史性变革，辽菜的发展迎来了重大利好。
“辽菜不应仅是东北硬菜，更应成为全国乃至全球名菜。”张翊强调，ICGIA一直致力于推动“世界酒与中国菜”的文化融合与国际传播。他深情回顾了组委会过去五年的实践成果：“在过去的五年里，我们深耕粤港澳大湾区，成功举办了多场‘县长推荐世界酒中国菜’地标宴。从‘世界酒中国菜桓仁山参地标宴’到‘世界酒中国菜连山关刺五加地标宴’，我们联合地方政府，通过地标宴的形式将优质的地标产品推向了国际舞台。”
张翊表示， “本次授予的‘世界酒中国菜辽菜地标宴’，不仅是一个全新的起点，更是对组委会过去五年探索与实践的高度认可。” 他进一步补充道：“与此同时，我们的‘跟着品牌去旅行 国际推荐官溯源之旅’也走进了辽宁。过去5年间，我们累计带领了不下200位国际推荐官深入辽宁腹地。本次活动之后，我们将进一步加大步伐，带领更多粤港澳大湾区的国际推荐官走进辽宁、走进溯源、走进地标，让辽宁的优质产品被更多人看见。”
张翊认为，辽宁拥有得天独厚的物产资源，如辽米、辽菜、辽果、辽醋、辽鲜等，这为“酒配菜、菜佐酒”的深度体验提供了绝佳的物质基础。“ICGIA将积极发挥国际平台优势，”张翊指出，“我们将推动辽菜与世界名酒的跨界对话，通过打造具有辽宁特色的‘酒菜文旅’精品线路，助力辽菜突破地域局限，实现更外向、更融合、更创新的发展。”
共谋发展，助力辽菜“走出去”
辽宁省商务厅厅长潘爽在活动中表示，辽菜根植辽沈大地，融汇山海之珍，是中华饮食体系中的一张亮丽名片。中国饭店协会副会长兼秘书长宋小溪也提到，辽宁将着力推出一批精品美食旅游线路，依托“辽字号”特色农产品，结合传统烹饪技艺，推动文旅深度融合。
作为本次活动的亮点环节，现场设置了美食品鉴、厨艺展演与商贸对接等多元板块。世界酒中国菜全球组委会代表与现场的辽菜大师进行了深入交流，探讨如何将辽菜“取材广泛、选料考究、制作精细”的独特风格与世界葡萄酒、烈酒的品鉴体系相结合，打造具有国际水准的餐饮体验标准。
关于 ICGIA · 世界酒中国菜全球组委会
国际（中国）地理标志保护联盟（ICGIA）是由世界酒中国菜（全球）组委会联合多方发起的国际合作组织。联盟以《中欧地理标志互认协定》为核心基石，深度依托“一带一路”国际合作框架，致力于构建“跨界融合、全球协同”的地理标志全链条保护与发展体系，推动中国地理标志从“区域特色”升级为“国际通行品牌”。
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